Карамельное печенье-пирожное

Карамельное печенье-пирожное

Рассыпчатое и вкуснейшее печенье-пирожное с карамельным соусом и орехами обязательно понравится всем сладкоежкам!

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Вкусная энергия весны

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука пшеничная 360 г
  • геркулес 300 г
  • масло сливочное 360 г
  • сахар тростниковый 250 г
  • сахар белый 50 г
  • вода 50 мл
  • сливки 35% 150 мл
  • шоколад горький 100 г
  • орехи миндаль от компании «Семушка» 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

За 1 час до начала приготовления достать сливочное масло из холодильника и оставить при комнатной температуре.

Шаг 2

Для соуса. Тростниковый сахар смешать с водой и на среднем огне довести до кипения варить 5 минут при небольшом кипении. Снять с огня и ввести в полученную массу жирные сливки и 50 гр. размягченного сливочного масла, помешивая венчиком. Остудить до комнатной температуры и вмешать в него 2 ст.л. муки.

Шаг 3

Для теста. 300 гр. сливочного масла (комнатной температуры) смешать с измельченным геркулесом и обычным сахаром. Растереть до получения крупной крошки. Полученную массу разделить на 2 части.

Шаг 4

Для начинки. Миндаль и шоколад порубить с помощью блендера. Должны получиться достаточно крупные кусочки.

Шаг 5

Дно и стенки жаропрочной форму для выпечки (прямоугольную, размером 20 на 25 см.) смазать оставшимся маслом (10 гр.). Выложить в нее половину теста ровным слоем и слегка утрамбовать. На него выложить начинку из орехов и шоколада и залить карамельным соусом. Закрыть оставшимся тестом.

Шаг 6

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30 минут.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Киш с зелеными овощами
Загрузка ...
Перейти к верхней панели