• Чт. Июл 3rd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Картошка Свинка-мама

Автор:Shef

Янв 9, 2019

Картошка Свинка-мама

Каждый русский человек любит картошку!! Отварную или пюре. также сильно, как мы любим фильм "Девчата", а там столько блюд из картошки Тося перечисляла… Но у меня для вас новое старое блюдо – это даже не блюдо, а измененная подача привычного картофельного пюре! Но как креативно! Дети и взрослые точно оценят!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель отварной 2 кг
  • масло сивочное 200 г
  • колбаса докторская 100 г
  • оливки 5 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чистим картошку и отвариваем. Солим в конце варки. Для пюре я предпочитаю белые сорта, они более крахмалистые.

Шаг 2

Сливаем половину воды. Добавляем сливочное масло и взбиваем пюре. Рекомендую это делать в планетарном миксере. Если такого нет – привычной толкушкой.

Шаг 3

Нарезаем колбаску, делаем треугольнички для ушек и копятца. Из оливок глазки. Выкладываем картошку на блюдо и ложкой придаем требуемую форму. Все! Фуррор обеспечен!

Полезный совет

Делайте свинку из горячего пюре.

Хозяйке на заметку

Чем больше сливочного масла в пюре, тем оно вкуснее. У знаменитого французского шеф повара Жоэль Робюшона на 1 кг картошки идет четверть кило сливочного масла! Так что не только кашу маслом не испортишь, но и картофельное пюре.

Источник: gastronom.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Салат из кольраби и яблока с сушеной клюквой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Kloop.kg (Киргизия)WIREDTom's HardwareСтрана.ua (Украина)Первый каналВедомостиПикабуМедецинский Блог ЗдоровьеNetflixThe VergeБазаИА Красная ВеснаZnak.comHuluTengrinews (Казахстан)Sputnik БеларусьPoliticoInformburo.kz (Казахстан)Лента.руНовая ГазетаMediumTechCrunchБлог Авто-Мото любителейLinkedInThe Washington PostVoxBreitbart NewsSports.ruDisney+Комсомольская ПравдаProPublicaКоммерсантъeBayESPNСекретные Новости МираStack OverflowХабрTIMEРусская ВеснаБЕЛТА (Беларусь)PinterestPayPalОдноклассникиFacebookВестиThe AtlanticQuoraCNNДзенNPRФонтанка.руInstagramУНИАН (Украина)24 Канал (Украина)The New York Times4PDAStack OverflowЧемпионатCNETФергана (Центральная Азия)LifehackerAmazonInstagramLife.ruВКонтактеSputnik КыргызстанAirbnbZoom VideoTwitchНТВCBS NewsVoice of America (VOA)USA TodayRedditTwitterWirecutter (NYT)ЯндексMeduzaBuzzFeedИнтерфаксТАССMail.ruОбозреватель (Украина)Fox NewsYelpРБКFishki.netРИА НовостиSputnik РоссияSpotifyVC.ruX (formerly Twitter)Business InsiderZDNetГазета.руBloombergDropboxАргументы неделиЯПлакалъФАН (Федеральное агентство новостей)SlackWall Street JournalHuffPostForbesЦарьград ТВМосковский КомсомолецNBC NewsЭкспресс-газета