консультант по продажам=”имя” класса=”пост__заголовок__Хеде не определено” данные-reactid=”89″>кимчи JjigaeFacebookPinterestTwitterEmail
Фото Алекс Лау, фудстайлинг Сюзи Теодору, проп стиль Айеша Patel4 servingsThis согревая, утешая рагу приобретает пряно-обалденный аромат из смеси кимчи, gochugaru, и кочхучжана. Мягкие ломтики тофу-традиционный спутник, но любой овощ или мясо сделает хорошую компанию.Марта 2019PrintIngredients
- 6 унций. свиная грудинка или свиная лопатка или 4 унции. бекон
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанного
- 2 чашки нарезанного кимчи пекинская капуста с соками
- 2 столовые ложки. gochugaru (грубый корейский горячий перец)
- 1 ст. кочхучжана (корейский горячий соус из перца)
- 8 унций. фирма тофу, нарезать 1″ куски
- 2 зеленый лук, тонко нарезанный
- Вареного риса (для сервировки)
Рецепт Приготовления
-
Нарезать свиную грудинку на длинные полоски около ½ ” толстый, затем тонко нарезать полосками крест-накрест. Нагрейте небольшую кастрюлю на среднем. Добавить свиную грудинку и варить, часто помешивая, пока какой-то толстый, приготовленные в сковороде и мясо прожарятся, но не подрумянится, около 3 минут. Вылейте все, кроме 1 ст. ложки. жир (если требуется). Добавить лук и готовить, часто помешивая, до полупрозрачности, около 5 минут. Добавить кимчи и сок и варить, помешивая, пока жидкость не испарится и кимчи размягчится, около 5 минут.
-
Добавить gochugaru, кочхучжана и 2 стакана воды и доведите до кипения на среднем. Уменьшите огонь до среднего и готовить, помешивая, пока кимчи очень нежное и ароматизаторов в рагу вместе, 20-30 минут.
-
Добавить тофу тушить и варить, пока не прогреется, около 3 минут. Разделить тушенку из чаши и посыпаем зеленым луком. Подавайте с рисом вместе.
-
Сделать вперед: рагу можно сделать 4 дня вперед. Дайте остыть, накройте крышкой и охладите.
Рецепт Sohui Ким
Источник: https://unasvkysno.ru