Лист-Пан Куриные Фрикадельки

консультант по продажам=”имя” класса=”пост__заголовок__Хеде не определено” данные-reactid=”89″>лист-противень куриные фрикадельки и обугленные Broccoli2 рейтингиFacebookPinterestTwitterEmailФото Алекс Лау. Фудстайлинг Сюзи Теодору. 4 servingsThis доступным буднего вечера ужин берет пример с японского куриные фрикадельки гриль (цукунэ), и глянцевые, кисло-сладкий соус, который идет с ним.Марта 2019PrintIngredientsSauce

• ⅔ Стакана кетчупа
• ¼ Чашки соуса Вустершир
• 2 столовые ложки. рис приготовления вина или воды
• 2 столовые ложки. мед
• 4 чайные ложки. соевый соус
• 1 ½ ” кусок имбиря, очищенного, мелко натертого
• ½ Чайной ложки. свежемолотого черного перца

Фрикадельки и сборка

• 2 головки брокколи (около 1½ фунта.)
• 2 столовые ложки. растительного масла, разделить
• 2½ чайной ложки. кошерной соли, разделить
• Измельченного красного перца хлопья (опционально)
• 1 фунт. земля курица
• 1 большое яйцо, взбитое в смесь
• 4 зеленый лук, тонко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, мелко натертого
• 1 2″ кусок имбиря, очищенного, мелко натертого
• ⅓ Чашки Панько (японские хлебные крошки)
• 1 ст. поджаренного кунжутного масла
• ¼ Чайной ложки. свежемолотого черного перца
• Вареный рис и семена кунжута (для подачи)

Рецепт PreparationSauce

• Перемешать кетчуп, вустерский соус, вино (если используете), мед, соевый соус, имбирь и перец в маленькой кастрюльке. Отмерьте смесь ¼ стакана в небольшой миске; отставьте для остекления фрикадельки позже. Принести оставшуюся смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая и уменьшая жару, если потребуется, пока соус не загустеет, около 5 минут. Перенести соус в небольшой миске.

Фрикадельки и сборка

• Поместите стойку в верхней трети духовки и разогрейте до 450°. Выстелите противень фольгой. Отделка брокколи стебли и удалить из кроны. Шелушиться жесткой поверхности; нарезать поперек на ½ ” куски. Срезанные соцветия в 2″ штук. Бросок на подготовленный противень по 1 ст. растительного масла, 1 чайная ложка. соль и несколько щепоток красный перец (если используете). Отодвинуть к краям противня, чтобы создать пространство для фрикаделек. Кисть пространства с оставшейся 1 ст. растительное масло.

• Смешать куриное филе, яйцо, зеленый лук, чеснок, имбирь, панировочные сухари, кунжут, масло, перец, оставшиеся 1½ чайной ложки. соли, и ¼ стакана воды в средней миске. Используя влажные руки, форма на двенадцать 1½”-диаметр фрикадельки. Организовать на противень; смажьте некоторые из зарезервированных стекольных смеси. Выпекать, пока фрикадельки не приготовлены через, 14-18 минут. Выньте из духовки; нагрейте бройлер. Щетка тефтели с оставшихся стекольных смеси; жарьте, пока брокколи и обугленные котлеты обжарятся в пятнах, около 5 минут.

• Ложкой фрикадельки и брокколи с рисом в чашу. Сбрызнуть соусом и посыпать кунжутом.

Рецепт Деб Перельман

Источник: https://unasvkysno.ru