• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Кранч с джемом

Автор:Shef

Фев 16, 2019

Кранч с джемом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 25 г свежих дрожжей
  • 3/4 стакана молока
  • 500 г муки
  • 60 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1,5 стакана ягодного джема

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разотрите дрожжи с 2–3 ст. л. теплого молока и 1 ст. л. муки и оставьте на 15 мин., пока они не поднимутся шапочкой. Растопите сливочное масло. Налейте в миску оставшееся теплое молоко, добавьте яйца, сахар, соль и дрожжи. Вылейте полученную смесь в миску с просеянной мукой и замесите тесто. Затем влейте растопленное масло и вымесите тесто, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Затяните миску пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 ч.

Шаг 2

Обомните подошедшее тесто, немного промесите и снова поставьте для подъема в теплое место.

Шаг 3

Готовое тесто раскатайте в пласт 60х30 см и смажьте ягодным джемом, отступая на 1 см от края. Скатайте тесто в плотный рулет. Разрежьте рулет вдоль пополам.

Шаг 4

Переплетите получившиеся половинки, держа их срезами вверх, и соедините в кольцо. Разложите кранч на противне, застеленном пергаментом, и выпекайте в разогретой до 190 °С духовке 25 мин.

Кстати

Если джем слишком жидкий, смешайте его с 1–2 ст. л. крахмала.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Хрустики

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
РИА НовостиРусская ВеснаBuzzFeedЧемпионатNBC NewsWirecutter (NYT)Московский КомсомолецThe AtlanticSpotify4PDAThe New York TimesЯндексQuoraInstagramDisney+РБКОдноклассникиИА Красная ВеснаLinkedInKloop.kg (Киргизия)ESPNInformburo.kz (Казахстан)НТВОбозреватель (Украина)Sputnik КыргызстанХабрVoice of America (VOA)CNETYelpPayPalПикабуЛента.руВедомостиThe VergeВестиMeduzaФергана (Центральная Азия)SlackAmazonFishki.netStack OverflowThe Washington PostЯПлакалъFox NewsDropboxБазаPoliticoVC.ruДзенeBayПервый канал24 Канал (Украина)Tom's HardwareStack OverflowИнтерфаксСтрана.ua (Украина)InstagramProPublicaLifehackerCBS NewsMail.ruUSA TodayRedditТАССCNNX (formerly Twitter)Газета.руLife.ruBloombergУНИАН (Украина)NPRAirbnbSports.ruBreitbart NewsBusiness InsiderTwitterFacebookTengrinews (Казахстан)Znak.comАргументы неделиЭкспресс-газетаZDNetМедецинский Блог ЗдоровьеWall Street JournalБлог Авто-Мото любителейКомсомольская ПравдаTIMEWIREDФАН (Федеральное агентство новостей)VoxTwitchSputnik РоссияNetflixHuluSputnik БеларусьMediumКоммерсантъФонтанка.руTechCrunchHuffPostВКонтактеБЕЛТА (Беларусь)PinterestСекретные Новости МираForbesЦарьград ТВZoom VideoНовая Газета