• Чт. Июл 10th, 2025 10:06:53 PM

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Кранч с джемом

Автор:Shef

Фев 16, 2019

Кранч с джемом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 25 г свежих дрожжей
  • 3/4 стакана молока
  • 500 г муки
  • 60 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1,5 стакана ягодного джема

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разотрите дрожжи с 2–3 ст. л. теплого молока и 1 ст. л. муки и оставьте на 15 мин., пока они не поднимутся шапочкой. Растопите сливочное масло. Налейте в миску оставшееся теплое молоко, добавьте яйца, сахар, соль и дрожжи. Вылейте полученную смесь в миску с просеянной мукой и замесите тесто. Затем влейте растопленное масло и вымесите тесто, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Затяните миску пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 ч.

Шаг 2

Обомните подошедшее тесто, немного промесите и снова поставьте для подъема в теплое место.

Шаг 3

Готовое тесто раскатайте в пласт 60х30 см и смажьте ягодным джемом, отступая на 1 см от края. Скатайте тесто в плотный рулет. Разрежьте рулет вдоль пополам.

Шаг 4

Переплетите получившиеся половинки, держа их срезами вверх, и соедините в кольцо. Разложите кранч на противне, застеленном пергаментом, и выпекайте в разогретой до 190 °С духовке 25 мин.

Кстати

Если джем слишком жидкий, смешайте его с 1–2 ст. л. крахмала.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Меломакарона греческое печенье со специями

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ESPNУНИАН (Украина)Блог Авто-Мото любителейTIMEFishki.netLife.ruNBC NewsНТВThe VergeZoom VideoBusiness InsiderTwitchSlackФергана (Центральная Азия)VoxInstagramИА Красная ВеснаОдноклассникиЯндексVoice of America (VOA)TwitterQuoraKloop.kg (Киргизия)Фонтанка.руFacebookWIREDProPublicaВКонтактеNPRSports.ruВестиBreitbart NewsPayPalForbesЯПлакалъБазаМосковский КомсомолецMail.ruИнтерфаксLifehackerPoliticoThe Washington PostTechCrunchЦарьград ТВWall Street JournalTengrinews (Казахстан)USA TodayNetflixZDNetLinkedInРИА НовостиSputnik КыргызстанFox News24 Канал (Украина)MeduzaDropboxБЕЛТА (Беларусь)AmazonInformburo.kz (Казахстан)PinterestWirecutter (NYT)X (formerly Twitter)HuluBuzzFeedZnak.comВедомостиАргументы неделиAirbnbСекретные Новости МираЛента.руBloombergSputnik БеларусьHuffPostSputnik РоссияПервый каналVC.rueBayНовая ГазетаГазета.руThe AtlanticCNETЧемпионатДзенCNNCBS News4PDAПикабуInstagramMediumTom's HardwareStack OverflowКомсомольская ПравдаОбозреватель (Украина)Stack OverflowRedditDisney+The New York TimesРусская ВеснаКоммерсантъТАССYelpМедецинский Блог ЗдоровьеФАН (Федеральное агентство новостей)ХабрСтрана.ua (Украина)РБКSpotifyЭкспресс-газета