• Вс. Июл 20th, 2025 9:18:15 PM

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Кускус с печеными овощами, нутом и миндалем

Автор:Shef

Фев 22, 2019

Кускус с печеными овощами, нутом и миндалем

Если на гарнир у вас чередуются рис, гречка и картошка с макаронами, пора что-то менять. И начать можно с нашего красочного кускуса с печеными овощами. Посмотрите, какая игра красок! А вкус настолько хорош, что блюдо из гарнира может стать вполне самостоятельным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 стакан кускуса
  • 300 мл куриного или овощного бульона
  • 1 стакан консервированного нута
  • 1 средняя морковка
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 средняя красная луковица
  • 1/4 стакана миндаля
  • 1/4 стакана темного изюма
  • 5 веточек кинзы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. молотой зиры
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите миндаль в сотейник, залейте кипящей водой и поставьте на огонь, 3 мин. Затем обдайте холодной водой и удалите кожицу. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и поджарьте миндаль до золотистого цвета, пересыпьте орехи на тарелку.

Шаг 2

Очистите лук и нарежьте перьями. У сладкого перца удалите семена и плодоножку, нарежьте средними кубиками. Очистите морковь и нарежьте брусочками. Разогрейте духовку до 230 °С. Застелите противень пергаментом. Выложите на противень морковь, лук и сладкий перец, сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку на 20 мин.

Шаг 3

В банке с завинчивающейся крышкой смешайте 3 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, чеснок, зиру, кориандр и корицу, посолите, поперчите и хорошо потрясите банку.

Шаг 4

В миске смешайте кускус и изюм, немного посолите и залейте кипящим бульоном. Накройте крышкой и оставьте на 5 мин.

Шаг 5

Смешайте кускус с овощами, добавьте нут, миндаль и мелко нарезанную кинзу. Полейте кускус заправкой и снова перемешайте.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Тарт с абрикосамии франжипаном

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Новая Газета: Расследовательская ЖурналистикаKloop.kg: Kyrgyzstan NewsФедеральное Агентство Новостей: Обновления НовостейРБК: Деловые НовостиX Corp: Social Media PlatformBloomberg L.P.: Business InsightsFox News Channel: News CoverageПикабу: Социальное РазвлечениеSpotify Technology S.A.: Music StreamingHuffPost: Lifestyle NewsСтрана.ua: Новини УкраїниБаза: Расследовательские НовостиThe Washington Post: Investigative JournalismMedium: Blogging PlatformNetflix, Inc.: Streaming ServiceSlack Technologies: Team CollaborationHulu: Streaming PlatformРИА Новости: Информационное АгентствоНТВ: Новости и РазвлеченияВести: Новостной КаналTechCrunch: Technology NewsBuzzFeed: Viral ContentQuora: Question and Answer PlatformФонтанка.ру: Новости Санкт-ПетербургаCable News Network: Breaking NewsТАСС: Информационное АгентствоCNET: Technology ReviewsЛента.ру: Новостной ПорталInstagram: Photo SharingFacebook: Social Networking4PDA: Технологический ФорумStack Overflow: Newest QuestionsProPublica: Investigative ReportingInstagram: Photo SharingЭкспресс-Газета: Новости и СплетниTwitter, Inc.: Latest TweetsPinterest: Visual DiscoveryМедицинский Блог Здоровье: Советы по ЗдоровьюБлог Авто-Мото Любителей: Обзоры АвтомобилейAirbnb: Vacation RentalsMail.ru: Электронная Почта и НовостиTengrinews: Новости КазахстанаWIRED: Technology MagazineИнтерфакс: Информационное АгентствоМосковский Комсомолец: Ежедневные НовостиВедомости: Деловые НовостиWirecutter: Product ReviewsYelp: Business ReviewsЦарьград ТВ: Консервативные МедиаЯндекс: Поисковая СистемаСекретные Новости Мира: Глобальные ОбновленияNBC News: Latest StoriesСпутник: Агентство Новостей КыргыстанInformburo.kz: Новости КазахстанаCBS News: Broadcast NewsVoice of America: International NewsLife.ru: Новости ЛайфстайлVox: Explanatory JournalismBreitbart News: Conservative NewsГазета.ру: Новости и АналитикаDropbox: Cloud StorageФергана: Новости Центральной АзииВКонтакте: Социальная СетьZDNet: Technology NewsThe Atlantic: Cultural CommentaryZoom Video Communications, Inc.: Video ConferencingSports.ru: Спортивные ОбновленияМедуза: Независимые НовостиХабр: Технологическое СообществоLifehacker: Productivity TipsРусская Весна: Новостной ПорталReddit: Social Media PlatformTwitch Interactive, Inc.: Live StreamingСпутник: Новостное Агентство БеларусиБЕЛТА: Белорусское Информационное АгентствоNational Public Radio: Public BroadcastingОдноклассники: Социальная СетьThe Wall Street Journal: Financial NewsTIME Magazine: Global NewsESPN: Sports NewsУНІАН: Інформаційне АгентствоTom's Hardware: Tech ReviewsZnak.com: Независимые НовостиBusiness Insider: Business NewsЯПлакалъ: Развлекательный ФорумКоммерсантъ: Деловая ГазетаDisney+: Streaming ServiceVC.ru: Бизнес и ТехнологииFishki.net: Вирусный КонтентPayPal: Online PaymentsАргументы Недели: Еженедельные НовостиeBay Inc.: Online MarketplaceЧемпионат: Спортивные НовостиОбозреватель: Новини УкраїниUSA Today: National NewsStack Overflow: Newest QuestionsИА Красная Весна: НовостиПервый Канал: Национальное ТелевидениеКомсомольская Правда: Новости и СтатьиAmazon.com, Inc.: Online ShoppingСпутник Россия: Информационное АгентствоThe Verge: Tech ReviewsForbes Media: Business MagazinePolitico: Political News24 Канал: Новини УкраїниLinkedIn: Professional NetworkingДзен: Контентная ПлатформаThe New York Times: News Articles