Морковное пирожное со сладкой сметаной
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар 140 г
- яйцо 5 шт.
- масло растительное 120 г
- морковь тертая 350 г
- фундук 42 г
- миндаль 36 г
- мука 100 г
- разрыхлитель 7 г
- сода 7 г
- соль 1 г
- сладкая сметана 300 г
- пюре из черной смородины 50 г
- желатин 10 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для приготовления бисквита – яйца взбить с сахаром до густой пышной пены, после уменьшить скорость и тонкой струйкой ввести туда масло.
Шаг 2
Морковь натереть на мелкой терке, орехи обжарить и пробить в кухонном комбайне. Замешать лопаткой взбитые яйца с орехами и морковью, после через сито вмешать муку, соду, соль и разрыхлитель.
Шаг 3
Противень застелить пергаментом, вылить на него готовую смесь и запекать в духовке в течении 15 минут при температуре 185С, после чего остудить бисквит и нарезать формочками.
Шаг 4
Для приготовления крема – пюре из черной смородины растопить на водяной бане, желатин замочить в холодной воде и после растворить в пюре. Далее полученную массу ввести в сладкую сметану “Домик в деревне”.
Шаг 5
Собрать торт слоями: бисквит-крем-бисквит-крем-бисквит-крем и верхний крем
Источник: https://unasvkysno.ru