• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Обжариваем куриные бедрышки с горохом

Автор:Shef

Мар 19, 2019

=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-медиа-figcaption” данные-reactid=”111″>Фото Стивен Кент Джонсон, фудстайлинг Ребекка Jurkevich, проп стиль Кален Kaminski4 servingsWe бы отправиться в могилу, защищая с низким уровнем обслуживания, быстрого приготовления, всегда-ароматные куриные бедра, как лучшая часть птицы. Этот рецепт обуздывает их власть с помощью жира, что делает, когда они въедаются на плиту, чтобы размягчить толстый выстрелов из лука-порея и весной горох для встроенной сторону. Оставить курицу раскрыта, когда он уходит в духовку, чтобы кожа чипсы во время приготовления пищи.Апреля 2019PrintIngredients

  • 6 с кожей, на кости куриные бедра (около 2½ фунтов. общая)
  • 1 ст. молотого кориандра
  • Кошерная соль
  • 2 столовые ложки. оливковое масло
  • 3 больших лука-порея, только белые и бледно-зеленые части, нарезанные ½ ” толщиной
  • 4 зубчика чеснока, тонко нарезанный
  • 5 2х1″ полоски лимонной цедры
  • 2 лавровых листа
  • ⅓ Стакана сухого белого вина
  • 1½ чашки с низким содержанием натрия куриного бульона
  • 1 стакан свежей (или замороженной, оттаянной) горох
  • 1 чашка листьев мяты, рваные, если большие

Рецепт Приготовления

  • Разогреть духовку до 350°. ПЭТ куриные бедрышки сухой; посыпать мездрой с кориандром. Щедро сезон за все с солью.

  • Нагреваем масло в большой высокой односторонней или чугунной сковороде на среднем. Приготовить курицу, кожей вниз, спокойно, пока бедра легко выпустить из кастрюли, около 4 минут. Продолжать готовить, несетесь курица вокруг иногда до подрумянивания, до золотистого цвета, около 5 минут. Перенести курицу на тарелку, кожи стороной вверх.

  • Вылейте все, но 2 столовые ложки. жир из сковороды и вернуть на средний огонь. Добавить лук-порей и чеснок и готовить, помешивая, пока слегка не размягчится, около 3 минут. Добавить цедру лимона и лавровый лист и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 20 секунд. Влить вино, очищая любые коричневые биты застрял на дно кастрюли с деревянной ложкой. Готовьте, пока вино почти полностью не испарится, около 3 минут. Добавьте бульон и доведите до кипения. Вернуть курицу на сковороду, устраивая стороне кожи. Сковороду передачи в духовке; жаркое из курицы до готовности и соки запускать ясно, когда сунулся с ножом, 15-20 минут. Перенести курицу на тарелку.

  • Если используете свежий горошек, готовить в той же сковороде на среднем огне до мягкости и ярко-зеленого цвета, около 3 минут. Если используете замороженную, варить пока грел через, примерно 1 минуту. Бросить в мятой, приправить солью при необходимости. Организовать овощи и курицу в большую неглубокую миску или на блюдо.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Марокканский тажин из баранины с кус-кусом лимона и граната

Рецепт Аарон Краудер, Кэйти Джексон, и Ник Перкинс

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Life.ruVoxКоммерсантъSputnik РоссияWall Street JournalВКонтактеЯПлакалъСтрана.ua (Украина)ИА Красная ВеснаMeduzaStack OverflowЯндексNBC NewsКомсомольская ПравдаSpotifyПервый каналРБКЦарьград ТВДзенeBayInstagramBuzzFeedProPublicaThe New York TimesThe Washington PostБЕЛТА (Беларусь)HuluВестиНовая ГазетаCNETBreitbart NewsМедецинский Блог ЗдоровьеФергана (Центральная Азия)ZDNetSports.ruFacebookСекретные Новости МираHuffPostSputnik КыргызстанХабрPinterestThe VergeUSA TodayОбозреватель (Украина)ВедомостиРусская ВеснаPayPalStack OverflowInformburo.kz (Казахстан)TechCrunchFishki.netThe AtlanticЧемпионат4PDAZoom VideoZnak.comTom's HardwareAirbnbБлог Авто-Мото любителейПикабуУНИАН (Украина)ФАН (Федеральное агентство новостей)ТАССИнтерфаксАргументы неделиCNNГазета.руNetflixCBS NewsTwitter24 Канал (Украина)Фонтанка.руЛента.руKloop.kg (Киргизия)Московский КомсомолецQuoraAmazonNPRForbesНТВPoliticoESPNОдноклассникиVoice of America (VOA)Sputnik БеларусьБазаWIREDMediumWirecutter (NYT)Fox NewsInstagramЭкспресс-газетаVC.ruРИА НовостиBusiness InsiderRedditLifehackerBloombergDropboxYelpLinkedInTIMETengrinews (Казахстан)SlackMail.ruX (formerly Twitter)TwitchDisney+