Ингредиенты:
Вареная колбаса 100 г
Картофель 1-2 шт
Яйцо 1 шт
Свежий огурец 1 шт
Редис 5-6 шт
Лук зеленый (перо) 3-4 шт
Вода минеральная (газированной) 1/2 стак.
Кефир 1 стак.
Соль по вкусу
Приготовление:
Картофель и яйца отварить, порезать мелким кубиком. Огурец и редис натереть на мелкой терке, колбасу нарезать соломкой. Все сложить в одну миску.
Добавить мелко рубленный зелёный луки и соль по вкусу, перемешать.
Залить кефиром с минералкой, перемешать, окрошка готова.
Приятного аппетита!
Источник: https://unasvkysno.ru
