=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”122″>
Фото Алекс Лау, фудстайлинг Крис Марокко и том Кьюнененом, опора для укладки Элизабет Jaime8 servingsAguachile пряный родственник севиче, который сейчас находится в Чили для тепла и сока лайма для кислинки. Здесь сердцевина пальмы, манго, и помидоры заменить традиционные сырые креветки.Июня 2019PrintIngredientsAguachile
- 12 унций. помидоринки (10-12), шелуху удаляют, промывают
- 6 Серрано Чилес, поделенных пополам, вынимают семена
- Растительное масло
- Кошерная соль
- 2 столовые ложки. свежий сок лайма
Сборка
- 1 большой или 2 маленьких манго, очистить, нарезать укуса размера куски
- ¼ Белого лука, тонко нарезанный
- 1 фунт. помидоры (примерно 2 больших), нарезать укуса размера куски
- 1 14 унций. может пальмито, слить, нарезать 1″ куски
- Свежие веточки кориандра (для сервировки)
Рецепт PreparationAguachile
-
Подготовьте гриль на средне-сильном огне. Объединить помидоринки и chiles на оправе лист выпечки. Полить немного масла, посолить и поперчить. Гриль, периодически переворачивая, пока не подрумянится на всем протяжении, 8-10 минут для помидоринки и около 4 минут Чайлз. Вернуть противень; дайте остыть.
-
Физалиса овощного пюре и 2 половинки Чили в блендере до однородной массы. Добавить сок лайма; вкус и сезон с солью. Установить остальные-Чилес в сторону для сервировки.
-
Сделать вперед: Aguachile можно сделать за 2 дня вперед. Покрытие и холод. Довести до комнатной температуры и вмешайте немного воды, чтобы ослабить перед использованием.
Сборка
-
Заказать манго, лук, помидоры, и сердце ладони на блюдечке. Морось aguachile и топ с кинзой и защищены Чайлз.
Рецепт том Кьюнененом, плохой Святой, Вашингтон, округ Колумбия
Источник: https://unasvkysno.ru