Постный ягодный чизкейк.

Весной хочется чего -то необычного вкусного ,легкого и в тоже время полезного и витаминного. А сладкое – это как бальзам для души . Но скоро лето и очень хочется сохранить фигуру и влезть в наряды и с радостью обнаружить, что "их в шкафу за зиму, никто не ушил …" ))) Поэтому данный витаминный чизкейк по своему составу понравится многим ,кто следит за своей фигурой. Рецепт увидела на канале фудблогера Юлии, за что ей очень благодарна за такой вкусный чизкейк.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Вкусная энергия весны

ИНГРЕДИЕНТЫ

курага ( для основы) 50 г
грецкий орех ( для основы) 30 г
кокосовая стружка ( для основы) 30 г
растительное масло ( для основы) 30 мл
ягоды ( клубника, малина) 150 г
кокосовое молоко 200 мл
вода 150 мл
миндаль 150 г
агар – агар 8 г
ягоды ( клюква ,малина) 150 г
сахар ( мед) 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты для основы.

Шаг 2

Сложить в чашу блендера и пробить до получения однородной кашицы.

Шаг 3

Готовую кашицу распределить равномерным слоем в форме с разъемными бортиками и поставить в разогретую до 170* духовку минут на 10, чтобы подрумянить основу.

Шаг 4

Пока основа запекается, залить миндаль кипятком и оставить на несколько минут.

Шаг 5

Миндаль очистить от кожуры.

Шаг 6

Готовую основу освободить от формы и остудить.

Шаг 7

Затем основу аккуратно переложить на блюдо и установить кольцо с ацетатной пленкой.

Шаг 8

В чашу блендера сложить ягоды, очищенный миндаль, влить кокосовое молоко и воду, всыпать сахар или мед и все пробить до однородности. Масса станет густой, похожей на смузи.

Шаг 9