• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Рагмурки, шведские картофельные блины

Автор:Shef

Мар 1, 2019

Рагмурки, шведские картофельные блины

Если вы блины и драники любите,  а что такое рагмурки – еще не знаете, то этот рецепт для вас – просто находка. Шведские рагмурки (от слова raggmunk – «волосатый пончик»)  очень похожи на белорусские драники  или украинские деруны. Тем не менее, это ни то и ни другое, а именно блины. По крайней мере, так считают сами шведы. Упитанные картофельные блинчики – блюдо весьма сытное, за что его и любят на родине. Кроме того, рагмурки, в отличие от тех же дарнников и дерунов, подаются не со сметаной, а с беконом. А если уж без соуса совсем никак, выбирайте какой-нибудь кисло-сладкий, например, брусничный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г картофеля
  • 300 мл молока
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • 5 г соли
  • 100 г бекона
  • подсолнечное масло для жарки
  • брусничный или любой другой соус для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 2

В молоко вбить яйцо, затем ввести муку и соль. Тщательно вымесить, затем добавить картофель и вымесить до консистенции теста. На полчаса убрать в холодильник.

Шаг 3

Обжарить на растительном масле в форме пухлых оладушек с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4

Довести до готовности в духовке 5 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5

Бекон обжарить с двух сторон на гриле или сухой сковороде до золотистого цвета. Подать к блинам вместе с брусничным соусом.

Кстати

Рецепт предоставлен Андреем Макаевым, шеф-поваром ресторана Food Embassy.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Теплый салат с куриной печенкой и яблоками

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Газета.руLinkedInПикабуFishki.netYelpSlackFox NewsВКонтакте24 Канал (Украина)УНИАН (Украина)ВестиThe AtlanticHuffPostNPRФергана (Центральная Азия)ЯПлакалъДзенESPNЯндексLife.ruSputnik РоссияХабрНовая ГазетаDropboxZDNetZnak.comЛента.руCNNInstagramРИА НовостиАргументы неделиЭкспресс-газетаTengrinews (Казахстан)Sputnik БеларусьРусская ВеснаProPublicaInformburo.kz (Казахстан)ВедомостиeBayЧемпионатLifehackerNBC NewsSpotify4PDAX (formerly Twitter)PinterestBloombergWirecutter (NYT)Блог Авто-Мото любителейInstagramMeduzaTechCrunchТАССКомсомольская ПравдаRedditAirbnbКоммерсантъAmazonSports.ruMediumPayPalTIMENetflixStack OverflowBuzzFeedVoxThe New York TimesFacebookИнтерфаксBreitbart NewsTwitterMail.ruDisney+Business InsiderPoliticoРБКCNETМедецинский Блог ЗдоровьеМосковский КомсомолецИА Красная ВеснаHuluStack OverflowForbesVoice of America (VOA)Wall Street JournalОбозреватель (Украина)Страна.ua (Украина)The Washington PostQuoraVC.ruНТВKloop.kg (Киргизия)USA TodayZoom VideoФАН (Федеральное агентство новостей)Царьград ТВSputnik КыргызстанСекретные Новости МираThe VergeБЕЛТА (Беларусь)CBS NewsTom's HardwareОдноклассникиФонтанка.руБазаПервый каналWIREDTwitch