• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Рибай с чили и чесноком

Автор:Shef

Июн 9, 2019

Рибай с чили и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг зачищенного говяжьего толстого края
  • 3–4 перца чили
  • 2 головки чеснока
  • 2–3 веточки тимьяна
  • растительное масло
  • соль, черный перец
  • жареные овощи для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обсушите мясо бумажными полотенцами. Ни в коем случае не мойте мясо и не срезайте верхний слой жира – он необходим для правильного вкуса и хорошей прожарки.

Шаг 2

Разрежьте мясо поперек волокон кусками толщиной 2,5 см. Разежьте головки чеснока и чили пополам. У чили удалите се мена, часть тонко нарежьте.

Шаг 3

Слегка смажьте сковороду маслом и хорошо разогрейте – масло должно начать дымиться. Обжаривайте мясо «с трех сторон» до желаемой степени прожарки. Переложите мясо на доску, прикройте фольгой. Положите в сковороду тимьян, чили и чеснок, подлейте масло, обжаривайте 5 мин. Снимите сковороду с огня, положите мясо, чтобы оно пропиталось острым маслом, и подавайте с овощами.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Салат «Сыроват»

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ESPNПикабуSpotifySports.ruMediumStack OverflowQuoraЦарьград ТВЯПлакалъОбозреватель (Украина)Аргументы неделиХабрTom's HardwareNetflixMeduzaX (formerly Twitter)БазаSputnik РоссияDropboxWall Street JournalЭкспресс-газетаTIMERedditWirecutter (NYT)InstagramСекретные Новости МираNPRBuzzFeedKloop.kg (Киргизия)Московский КомсомолецTwitterWIREDNBC NewsFox NewsЯндексCBS NewsTechCrunchНовая ГазетаВедомостиИнтерфаксCNETРБКInformburo.kz (Казахстан)Блог Авто-Мото любителейФАН (Федеральное агентство новостей)Stack OverflowZDNetAirbnbPoliticoГазета.ру24 Канал (Украина)AmazonПервый каналZnak.comLinkedInСтрана.ua (Украина)LifehackerInstagramDisney+Life.ruБЕЛТА (Беларусь)Breitbart NewsКомсомольская ПравдаНТВHuffPostКоммерсантъРусская ВеснаРИА НовостиVC.ruTwitchОдноклассникиThe AtlanticForbesFacebookPinterestSputnik БеларусьФергана (Центральная Азия)YelpSputnik КыргызстанHuluSlackИА Красная ВеснаVoxMail.ru4PDABloombergTengrinews (Казахстан)Voice of America (VOA)Business InsiderFishki.netТАССThe Washington PostВестиВКонтактеProPublicaPayPalЧемпионатДзенThe VergeФонтанка.руCNNZoom VideoUSA TodayThe New York TimesМедецинский Блог ЗдоровьеУНИАН (Украина)eBayЛента.ру