Финский салат с лососем слабой соли

Финский салат с лососем слабой соли

Финский салат с лососем  достаточно сытный, поэтому вполне может стать единственным блюдом на обед или ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 240 г слабосоленого лосося
• 50 г руколы
• 50 г шпината
• 50 г салата лолло росса
• 80 г томатов черри
• 4 картофелины
• 4 яйца
• 100 г плавленого сыра Viola из ассорти «Финское избранное» или любой другой в «треугольниках»
• 15 мл оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать на дольки, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить на противень и запекать в разогретой до 180 С духовке 15мин.

Шаг 2

Томаты черри разрезать пополам. Зелень промыть, обсушить и крупно порвать руками.

Шаг 3

Для заправки смешайте в миске оливковое масло с лимонным соком. и добавьте в заправку. Часть заправки добавьте к зеленому салату и перемешайте.

Шаг 4

Лосось нарежьте тонкими ломтиками. Сливочный сыр нарежьте на небольшие кусочки. Яйца приготовьте в технике пашот или отварите «в мешочек».

Шаг 5

Выложите на порционные тарелки дольки картофеля, затем зеленый салат, тонко нарезанный лосось, помидоры черри и сыр. Сверху выложите яйцо. Полейте заправкой.

Источник: https://unasvkysno.ru