Салат с капустой "Супервитаминный"
Легкий и простой, но очень витаминный салат из овощей с финиками "Семушка", порадует в любое время года, но особенно весной.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Вкусная энергия весны
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- капуста белокочанная 240 г
- морковь (1 шт, средняя) 50 г
- яблоко зеленое 100 г
- свекла отварная 50 г
- финики сушеные “Семушка” 7 шт.
- уксус бальзамический или винный 2 ч.л.
- сахар
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нашинковать капусту, слегка перетереть с солью и сахаром до выделения сока.
Шаг 2
Очистить морковь и натереть на крупной терке.
Шаг 3
Очистить зеленое яблоко от кожуры и удалить семечки, нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4
Нарезать вареную и очищенную свеклу соломкой. Залить свеклу небольшим количеством масла, чтобы она не окрасила остальные ингредиенты салата.
Шаг 5
Смешать свеклу, капусту, морковь и яблоко. Заправить маслом и слегка сбрызнуть уксусом.
Шаг 6
Если финики очень сухие, то можно предварительно залить их горячей водой. Дать время остыть воде (~ минут 5), затем финики очистить от шкурки, удалить косточки и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 7
Украсить сверху салат финиками, порезанными соломкой.
Приятного аппетита!
Источник: https://unasvkysno.ru