Салат «Влюбленный Валентин»

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 200 г
Сыр — 120 г
Чернослив — 100 г
Зерна граната — 100 г
Яйца — 3 шт
Луковица — 1 шт
Майонез — 5 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

300 г куриного филе промыть.

Отварить куриное филе до готовности, 20-25 минут на среднем огне.

Выложить куриное филе в миску и остудить.

3 яйца отварить, остудить и очистить.

200 г шампиньонов промыть, очистить и обсушить.

Нарезать грибы тонкими ломтиками.

Мелко нашинкованный лук обжарить на сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла 1-2 минуты.

Добавить грибы, немого посолить и обжарить 3-5 минут. Остудить.

100 г чернослива размочить в кипятке и обсушить.

На блюдо выложить мелко нарезанное куриное филе в виде сердца.

Посолить по вкусу и смазать майонезом.

Сверху выложить слой обжаренных грибов.

Выложить слой мелко нарезанного чернослива. Смазать майонезом.

Сверху и по бокам выложить слой тертых яиц, добавить немного майонеза сеточкой.

120 г сыра натереть на терке и обсыпать весь салат сыром.

Нанести майонезную сеточку на боковины салата и украсить салат зернами граната.

Салат Влюбленный Валентин готов. Убрать в холодильник на 30 минут и подавать к столу.

Приятного аппетита!