• Чт. Июл 3rd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Сладкий хлебный пудинг

Автор:Shef

Фев 12, 2019

Сладкий хлебный пудинг

Изначально рачительные англичане  готовили пудинг именно  из черствых  остатков белого хлеба, а потом уже придумали печь его из муки или смеси для пудинга. Почему бы не вернуться к рецепту- "родоначальнику" и  не приготовить бюджетный хлебный пудинг, добавив в него сухофруктов, меда и корицы. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г любого черствого белого хлеба или булочек
  • 4 яйца
  • 500 мл сливок жирностью 20–30%
  • 500 мл молока + еще, по необходимости
  • 50–150 г сахара или меда, по вкусу
  • 100 г любых сухофруктов и/ или мармелада
  • молотая корица для подачи
  • сливочное масло для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте сухофрукты и мармелад. Нарежьте хлеб ломтями толщиной 1,5–2 см. Подсушите в духовке или в тостере до состояния почти сухарей.

Шаг 2

Взболтайте яйца со сливками и 500 мл молока, добавив сахар или мед по вкусу. Смажьте маслом довольно щедро форму для запекания. Обмакивайте каждый кусок хлеба в яично-сливочную смесь и выкладывайте в подготовленную форму слегка внахлест, закладывая сухофрукты или тонко нарезанный мармелад между кусками.

Шаг 3

Когда все куски будут уложены, залейте в форму яичную смесь, если она осталась. И добавьте еще молока, если в форме совсем нет жидкости. Оставьте, накрыв пленкой, на 30 мин. – хлеб должен впитать в себя жидкость. Проверяйте время от времени, не требуется ли еще молоко.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте открытую форму в нижнюю треть духовки. Запекайте до румяной корочки на хлебе, примерно 25 мин. Подавайте горячим, посыпав корицей.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Греческий салат с Фетаксой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
HuluTengrinews (Казахстан)Znak.comVoxUSA TodayВКонтактеДзенВестиMeduzaОбозреватель (Украина)ИнтерфаксProPublicaОдноклассникиЭкспресс-газетаSputnik БеларусьХабрHuffPostФергана (Центральная Азия)Tom's HardwareInstagramVC.ruSports.ruКоммерсантъАргументы неделиPinterestQuoraThe VergeМедецинский Блог ЗдоровьеБлог Авто-Мото любителейСекретные Новости МираeBayФонтанка.руThe AtlanticПервый каналInformburo.kz (Казахстан)ТАССPoliticoWIREDMediumBusiness InsiderBreitbart NewsПикабуAirbnbX (formerly Twitter)ESPNInstagramКомсомольская ПравдаStack OverflowForbesTwitterYelpPayPalThe New York TimesNPRБазаСтрана.ua (Украина)Zoom VideoРБКИА Красная ВеснаSputnik КыргызстанDropboxВедомостиЯндексЧемпионатNetflix4PDABloombergWall Street JournalНТВRedditМосковский КомсомолецLinkedInFacebookZDNet24 Канал (Украина)AmazonSputnik РоссияЛента.руFox NewsCNETTwitchФАН (Федеральное агентство новостей)БЕЛТА (Беларусь)Газета.руSlackРусская ВеснаMail.ruVoice of America (VOA)NBC NewsTIMEНовая ГазетаBuzzFeedWirecutter (NYT)Disney+CBS NewsLife.ruУНИАН (Украина)CNNЯПлакалъStack OverflowTechCrunchLifehackerРИА НовостиSpotifyFishki.netKloop.kg (Киргизия)The Washington PostЦарьград ТВ