=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”111″>
Фото Алекс Лау, фудстайлинг Сюзи Теодору, проп стиль Айеша Патель 6 servingsWhat лучше, чем в счастливые руки яйцо? Тот, который сидел в островато-соленый маринад чили, соевый, мирин и уксус, такой классический звезда корейского гарниром. Чем дольше вы пусть сидят, тем больше аромата они будут подбирать, но если у вас есть только час, служить четверти яйцо с травильной жидкости слегка сбрызнуть для дополнительного аромата.Марта 2019PrintIngredients
- 6 крупных яиц
- 5 зубчиков чеснока, очищенных
- 3 сушеных чили де арболь или 1 чайная ложка. измельченного красного перца хлопья
- ¾ Чашки соевого соуса
- 3 столовые ложки. Мирин (сладкое японское рисовое вино)
- 2 столовые ложки. невыдержал рисовый уксус
- Поджаренные семена кунжута (для подачи; по желанию)
Рецепт Приготовления
-
Осторожно опустить яйца в большую кастрюлю с кипящей водой. Когда вода возвращается до кипения, варить 7 минут. Используя шумовкой, переложите в миску с ледяной водой и дайте остыть 2 минуты (яйца все еще может быть немного теплой). Снять яйца с ледяной водой и очистить от кожицы.
-
Между тем, принести чеснок, чили, соевый соус, мирин, уксус и 2 стакана воды до кипения в средней кастрюле. Уменьшить огонь; варить 5 минут. Снять с огня и добавить яйца. Дайте настояться не менее 1 часа.
-
Чтобы служить, процедить яйца, четверть, и посыпать кунжутом при желании.
-
Сделать вперед: яйца можно замариновать за 2 дня вперед. Покрытие и холод.
Рецепт Sohui Ким