Ингредиенты для “Апельсиновый Муссовый торт”:
Простой рецепт вкусного муссового апельсинового торта.
Для торта можно заранее подготовить любой бисквит, который вам нравится, но это пожеланию.
Категория:
Десерты
Торты
Без выпечки
Ингредиенты для «Апельсиновый Муссовый торт»:
Прослойка. Апельсиновое Желе
-
Сок апельсиновый
—
120 мл -
Сахар
—
20 г -
Желатин
—
3 г
Мусс
-
Сыр сливочный
—
160 г -
Сахар
—
30 г -
Ванильная эссенция
—
0.5 ч. л. -
Желатин
—
6 г -
Сливки
(взбить!)
—
120 г
Покрытие. Апельсиновое желе
-
Сок апельсиновый
—
20 мл -
Сахар
—
20 г -
Желатин
—
3 г -
Вода
—
60 мл
Для украшения
-
Апельсин
—
1 шт
Время приготовления: 300 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Апельсиновый Муссовый торт»:
Для торта можно заранее подготовить любой бисквит, который вам нравится, но это пожеланию. На бисквит кладется прослойка желе (п.1)
1. Прослойка. Апельсиновое желе:
1.1. Желатин замочить 1:6. (1гр. желатина=6гр. холодной воды)
1.2. Соединяем апельсиновый сок, сахар, желатин.
1.3. Вылить желе в форму 14-16см. Убрать в морозильную камеру на 1 час.
2. Мусс:
2.1. Желатин замочить 1:6.
2.2. В миске соединить сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт, взбитые сливки, желатин. Хорошо перемешать до однородной массы.
3. Сборка торта:
3.1. В форму D=18 см. кладем бисквит и апельсиновое желе D=14-16см.
3.2. Убираем торт в морозильник на 30мин.
3.3. Аккуратно влить бурбон с молоком к сахару, тщательно перемешивать. Готовый соус остудить до нужной консистенции.
4. Покрытие. Апельсиновое желе:
4.1. Желатин замочить 1:6.
4.2. Соединить апельсиновый сок, воду, сахар, желатин.
5. Украшение торта:
5.1. На торт выкладываем дольки апельсина, выливаем покрытие желе. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин
:
На десерт
Теги:
чаепитие
десерт
праздник
торт
Вкусы:
сладкий
апельсиновый
нежный
сливочный
цитрусовый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru