• Сб. Июл 5th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Биточки в грибной шапке

Автор:Shef

Окт 8, 2019

Ингредиенты для “Биточки в грибной шапке”:

Это не просто блюдо, это-просто праздник какой-то:)А как нежно звучит – биточки в шапочке))) Надеюсь, что вам понравится!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Биточки в грибной шапке»:

Для биточков

  • Фарш мясной

    (из говядины или смешанный, как вам больше нравится)

    500 г

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Хлеб

    (белый, черствый)

    2 ломт.

  • Молоко

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Приправа

    (для фарша или котлет)

    по вкусу

Для начинки

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Шампиньоны

    (крупные)

    8 шт

  • Сыр твердый

    (можно завалявшийся)

    70 г

  • Зелень


    по вкусу

  • Майонез

    (или сметана)

    4 ст. л.

Рецепт «Биточки в грибной шапке»:

У хлеба срезать корки и замочить в молоке. Луковицу крупно нарезать и обжарить до золотистого цвета.

В фарш добавить слегка отжатый хлеб и лук, все вместе пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, приправу по вкусу, яйцо и все хорошо вымешать. Затем отбить фарш и убрать на холод.

Лук и шампиньоны для начинки очистить.

Лук нарезать очень мелко, шампиньоны – маленькими кубиками.

Обжарить в растительном масле лук до золотистоного цвета,

добавить шампиньоны, посолить, поперчить и потушить до выпаривания жидкости.

Начинку выложить в миску, остудить. Немного сыра натереть на крупной терке, примерно 2 ст. л., и добавить в начинку. Добавить мелко нарезанной зелени. Перемешать.
Остальной сыр натереть на мелкой терке.

Из фарша сформовать шарики, выложить их на смазанный жиром противень,

Приплюснуть рукой, придавая круглую форму, и сделать углубления сверху. Слегка обжарить биточки снизу.

Обжаренные биточки выложить в форму для запекания. В углубления положить начинку, смазать майонезом или сметаной, посыпать сыром и поставить в горячую духовку.

Запечь до готовности.

Подавать по одному-два биточка на порцию с картофелем и свежими овощами.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
горячее
обед
ужин

Вкусы:
мясной
грибной
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Печенье на детской смеси,, Нежное

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
НТВAirbnbMeduzaSputnik РоссияZnak.comФергана (Центральная Азия)Московский КомсомолецЯПлакалъDropboxПервый каналHuluАргументы неделиVoice of America (VOA)Обозреватель (Украина)РБКПикабу24 Канал (Украина)YelpTom's HardwareТАССMediumWIREDFox NewsVC.ruWall Street JournalThe AtlanticPoliticoBusiness InsiderTechCrunchMail.ruNBC NewsFishki.netCBS NewsWirecutter (NYT)Русская ВеснаQuoraBuzzFeedВестиForbesКомсомольская ПравдаUSA TodayБЕЛТА (Беларусь)InstagramБлог Авто-Мото любителейeBayDisney+РИА НовостиThe Washington PostVoxSlackSputnik БеларусьКоммерсантъДзенВКонтактеИА Красная ВеснаFacebookСтрана.ua (Украина)PinterestZDNetГазета.руNetflixSputnik КыргызстанЛента.руThe VergeTengrinews (Казахстан)ОдноклассникиЦарьград ТВСекретные Новости МираProPublicaБазаTwitchZoom VideoNPRX (formerly Twitter)ХабрTIMEInformburo.kz (Казахстан)ФАН (Федеральное агентство новостей)Фонтанка.руAmazonВедомостиУНИАН (Украина)Sports.ruStack OverflowHuffPostLinkedInCNETStack OverflowSpotifyCNNИнтерфаксМедецинский Блог ЗдоровьеInstagramThe New York TimesTwitterBreitbart NewsLifehackerESPNBloombergLife.ruPayPalЧемпионатRedditЯндексЭкспресс-газетаKloop.kg (Киргизия)Новая Газета4PDA