Ингредиенты для “Быстрая говядина с лимонным соусом”:
Действительно быстро готовится эта говядина. Всего-то 35 минут, и ароматное блюдо на столе. Мягкая говядина, пикантная кислинка лимона в соусе. Прекрасно подойдет для обеда или ужина в кругу семьи или друзей. Вкусно!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из говядины
Ингредиенты для «Быстрая говядина с лимонным соусом»:
-
Говядина
(филе)
—
250 г -
Лимон
—
0.5 шт -
Масло сливочное
—
30 г -
Петрушка
(веточки)
—
4 шт -
Чеснок
—
2 зуб. -
Соевый соус
—
20 мл -
Соль
—
1 щепот. -
Перец черный
—
1 щепот. -
Масло растительное
—
1 ст. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Быстрая говядина с лимонным соусом»:
Итак, нам понадобится собственно говядина, которую предварительно необходимо отправить в морозилку на 1 час до легкого подмораживания.
И все остальные ингредиенты.
Петрушку и чеснок мелко рубим, снимаем теркой цедру и выдавливаем сок половинки небольшого лимона.
Подмороженную говядину острым ножом нарезаем тонкими ломтями желательно поперек волокон
Ломти мяса укладываем между листами пищевой пленки
И отбиваем плоским предметом. Я отбивала дном небольшой сковородки.
Освобождаем от пленки. Присыпаем солью и перцем.
В большую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем кусок сливочного, нагреваем на сильном огне до характерного "шкворчания".
Выкладываем мясо в один слой и обжариваем на сильном огне по 30 секунд (!) с каждой стороны.
Снимаем мясо со сковороды в миску, миску прикрываем.
На сковороду выкладываем петрушку и чеснок, жарим 1 минуту.
Вливаем соевый соус и лимонный сок, перемешиваем, снимаем с огня.
Соус выливаем в миску с мясом
Подаем со свежими овощами и любимым гарниром.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
Легкий
/ На второе
На праздничный стол
На ужин
:
На горячее
Теги:
горячее
обед
ужин
детям
Вкусы:
мясной
лимонный
пряный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru