Ингредиенты для “Десертные блины с Амаретто”:
Десертные блины с добавлением в тесто ликёра Амаретто и политые растопленным шоколадом с миндалём.
Категория:
Выпечка
Блины, оладьи, сырники
Блины
Ингредиенты для «Десертные блины с Амаретто»:
Для теста
-
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сахар
—
1 ст. л. -
Соль
—
1 щепот. -
Молоко
—
250 мл -
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г -
Масло подсолнечное
—
1 ст. л. -
Ликер
(Амаретто)
—
2 ст. л.
Для соуса
-
Шоколад темный
(с миндалём)
—
50 г -
Молоко
—
3 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Десертные блины с Амаретто»:
В посуду разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и венчиком взбиваем. Я буду сегодня делать блины десертные с ароматом миндаля и для этого приготовлю ликёр Амаретто и шоколад горький с миндалём для соуса.
В яйцо наливаем половину немного подогретого молока и опять взбиваем. Просеиваем по немногу муку. Тесто густое и я его разбавлю до жидкого ещё оставшимся молоком, добавлю масло подсолнечное. Тщательно всё соединю и налью пол-рюмочки ликёра Амаретто. Опять всё венчиком взобью.
Тесто готово. Оно должно быть жидким и хорошо растекаться по сковороде тонким слоем.
Греем сковороду и для первого блина её подмазываем кисточкой с маслом. Далее нам подмазывать сковороду не придётся, т к в тесто мы добавили масло. Обжариваем блин с одной стороны.
Легко блин переворачиваем и дожариваем до готовности.
Укладываем стопочкой и накрываем колпаком после укладывания каждого блина на тарелку. Из этого количества теста у меня получилось 8 шт тонких блинов D-24 см.
Для соуса я растоплю горький шоколад с миндалём. Шоколад разломила на дольки и налила молока. Поставила в СВЧ на 50 сек при мощности 800. Шоколад можно растопить на водяной бане, так же добавив в него молока. Поливаем блины шоколадным соусом.
Подаём.
мммммммм как вкусно-ароматно! Третий день Масленицы!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
На ужин
:
На десерт
Теги:
выпечка
блины
десерт
гости
праздник
детям
Вкусы:
блинный
миндальный
насыщенный
шоколадный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru