Домашнее сельское кушание

Ингредиенты для «Домашнее сельское кушание»:

"Домашна селска гозба"-очень вкусное и сытное блюдо болгарской кухни.
Простое и быстрое в приготовлении.
Милене Христовой с благодарностью за рецепт.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Кухня:

Болгарская

Ингредиенты для «Домашнее сельское кушание»:

Картофель

(400 гр.)
—
2 шт
Лук репчатый

(средних)
—
2 шт
Помидор

(300 гр.)
—
1 шт
Яйцо куриное

—
4 шт
Масло растительное

—
4 ст. л.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Перец красный жгучий

—
по вкусу
Петрушка

—
по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Рецепт «Домашнее сельское кушание»:

Вот такие овощи нам понадобятся.
У меня был еще кусочек цуккини и он тоже пошел в дело.
В летний сезон берут свежие помидоры, а зимой консервированые в своем соку.

Картофель нарезать кубиком.
Разогреть масло и обжарить картофель до золотистости.

Добавить нарезаный кубиком лук. Жарить все около 5 минут, затем убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 10 минут.

В это время мелко нарезать помидор и так же добавить к картофелю, перемешать, посолить и поперчить по вкусу и закрыть крышкой, тушить до мягкости помидор.