Ингредиенты для «Форель, запеченная в фольге»:
Рецептов рыбы, запеченной в фольге множество, вариаций на эту тему ещё больше. Я предлагаю свой вариант приготовления форели в фольге, не претендую на эксклюзив, но форелька получается изумительно вкусная, да и рецепт не заморочный, все продукты доступные и времени занимает не много.
Категория:
Закуски
Закуски из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты для «Форель, запеченная в фольге»:
-
Форель
—
1 кг -
Морковь
(большая)
—
1 шт -
Лук репчатый
(средняя)
—
1 шт -
Сыр твердый
—
150 г -
Соль
(без верха)
—
1 ч. л. -
Специи
(для рыбы)
—
2 ч. л. -
Масло растительное
(по количеству кусочков форели)
—
7 ч. л. -
Сок лимонный
(сок из половины большого лимона)
—
20 мл
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 7
Рецепт «Форель, запеченная в фольге»:
У меня форель свежезамороженная, без головы и потрошенная. Разморозила рыбу при комнатной температуре, почистила от чешуи, срезала плавники. Форель порезала порционно и приправила солью, лимонным соком и специями. У меня в состав специй входит мята, майоран, розмарин и французские травы, Вы можете использовать специи для рыбы уже в готовой расфасовке или какие Вы любите.
Оставить на столе минут на 20.
Пока рыба маринуется, потрем морковь на крупной терке, сыр на мелкой, а лук порежем тонкими колечками.
Далее выкладываю на два слоя фольги кусочек форели, на неё немного лука, моркови и сыра, сверху поливаю 1 чайной ложкой растительного масла.
Фольгу заворачиваю мешочком.
Выкладываю рыбу в фольге на противень. Ставлю в разогретую до 180 С духовку на 25 мин.
Затем открываю каждый мешочек и отправляю в духовку на 10 мин. для легкого подрумяневания.
Вот такая получилась форель, запеченная в фольге.
Готовую рыбу выложила на тарелку, положила кусочки лимона
А вот кусочек вкусной форельки
Блюдо можно подавать с отварным картофелем, пюре или овощами. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На горячее
Теги:
первое
второе
завтрак
обед
ужин
Вкусы:
рыбный
нежный
сырный
насыщенный
Читать комментарии и отзывы
Источник: povarenok.ru
