• Чт. Июл 17th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Хачапури с сыром и творогом

Автор:Shef

Фев 26, 2019

Ингредиенты для “Хачапури с сыром и творогом”:

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейших хачапури с сыром и творогом! Готовится легко и просто, а получается объедение, которое съедается моментально!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Хачапури с сыром и творогом»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    ((4-5- стаканов))

    4.5 стак.

  • Кефир

    (у меня 2,5 % жирности)

    2 стак.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло растительное

    (2 ст.л. в тесто и по 1 ст.л. для обжаривания каждого хачапури)

    по вкусу

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

Начинка

  • Творог

    (у меня 5% жирности)

    200 г

  • Сыр твердый

    (у меня российский)

    200 г

  • Соль

    (0,5 ч.л.)

    по вкусу

  • Специи

    (у меня французские травы)

    по вкусу

Рецепт «Хачапури с сыром и творогом»:

В просеянную муку добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.
Делаем углубление в муке. Вливаем кефир. Добавляем взбитое яйцо.

Добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем вилкой.

Далее выкладываем тесто на присыпанный стол мукой и вымешиваем тесто до мягкости. Этот процесс не занимает много времени (3-5-мин). Тесто очень мягкое, нежное и приятное.

Накрываем тесто, чтоб не обветрилось пищевой пленкой либо пакетом и отправляем на 1 час в холодильник.

Тем временем займемся начинкой.
Творог солим и разминаем хорошенько вилкой. Натираем сыр на крупную терку и добавляем к творогу. По желанию добавляем специи и хорошенько перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника. Делим на 9 частей и раскатываем каждую часть шириной в несколько мм. На лепешку в центр выкладываем 2 ст. л. начинки.

Защипываем края.

Вот такой результат получается.

Раскатываем теперь лепешку шириной 5 мм.

Укладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом ( 1 ст. л.), накрываем крышку и на умеренном огне обжариваем 2-3- минуты до золотистого цвета.

Переворачиваем, накрываем крышкой и обжариваем на среднем огне еще 2-3- минуты до золотистого цвета. Если хачапури вздувается-прокалываем вилкой (осторожно не касаясь сковороды).

Хачапури готово! По желанию можно смазать сливочным маслом ( я не смазываю).
Это неимоверно вкусное блюдо и в горячем и холодном виде, правда у нас остыть не успевает)

Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
закуска
завтрак

Вкусы:
сырный
творожный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Чизкейк самый легкий и вкусный рецепт. Получается всегда! Домашний чизкейк

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Фонтанка.ру: Новости Санкт-ПетербургаСтрана.ua: Новини УкраїниСпутник: Агентство Новостей КыргыстанInformburo.kz: Новости КазахстанаПервый Канал: Национальное ТелевидениеМедуза: Независимые НовостиФедеральное Агентство Новостей: Обновления НовостейTIME Magazine: Global NewsWirecutter: Product ReviewsNBC News: Latest StoriesLifehacker: Productivity TipsТАСС: Информационное АгентствоБлог Авто-Мото Любителей: Обзоры АвтомобилейКомсомольская Правда: Новости и СтатьиDisney+: Streaming ServiceSports.ru: Спортивные ОбновленияЦарьград ТВ: Консервативные МедиаInstagram: Photo SharingВедомости: Деловые НовостиИнтерфакс: Информационное АгентствоСпутник Россия: Информационное АгентствоStack Overflow: Newest QuestionsКоммерсантъ: Деловая ГазетаTwitch Interactive, Inc.: Live StreamingYelp: Business ReviewsKloop.kg: Kyrgyzstan NewsHulu: Streaming PlatformZnak.com: Независимые НовостиInstagram: Photo SharingHuffPost: Lifestyle NewsQuora: Question and Answer PlatformAmazon.com, Inc.: Online ShoppingNetflix, Inc.: Streaming ServiceЭкспресс-Газета: Новости и СплетниBusiness Insider: Business NewsРБК: Деловые НовостиForbes Media: Business MagazineX Corp: Social Media PlatformFacebook: Social NetworkingВКонтакте: Социальная СетьОдноклассники: Социальная СетьСекретные Новости Мира: Глобальные ОбновленияVoice of America: International NewsAirbnb: Vacation RentalsThe Verge: Tech ReviewsLife.ru: Новости ЛайфстайлPinterest: Visual DiscoveryГазета.ру: Новости и АналитикаBreitbart News: Conservative NewsTengrinews: Новости КазахстанаZoom Video Communications, Inc.: Video ConferencingFox News Channel: News CoverageБаза: Расследовательские НовостиMedium: Blogging PlatformESPN: Sports NewsThe Atlantic: Cultural CommentaryБЕЛТА: Белорусское Информационное АгентствоРИА Новости: Информационное АгентствоCBS News: Broadcast NewsDropbox: Cloud StorageStack Overflow: Newest QuestionsХабр: Технологическое СообществоЯндекс: Поисковая СистемаBloomberg L.P.: Business InsightsCNET: Technology ReviewsCable News Network: Breaking NewsМедицинский Блог Здоровье: Советы по ЗдоровьюVox: Explanatory JournalismЧемпионат: Спортивные НовостиРусская Весна: Новостной ПорталПикабу: Социальное РазвлечениеМосковский Комсомолец: Ежедневные Новости24 Канал: Новини УкраїниУНІАН: Інформаційне АгентствоPayPal: Online PaymentsTwitter, Inc.: Latest TweetsThe Washington Post: Investigative JournalismДзен: Контентная ПлатформаСпутник: Новостное Агентство БеларусиНТВ: Новости и РазвлеченияTechCrunch: Technology NewsВести: Новостной КаналLinkedIn: Professional NetworkingReddit: Social Media PlatformProPublica: Investigative ReportingZDNet: Technology NewsThe Wall Street Journal: Financial News4PDA: Технологический ФорумSlack Technologies: Team CollaborationЛента.ру: Новостной ПорталUSA Today: National NewsVC.ru: Бизнес и ТехнологииНовая Газета: Расследовательская ЖурналистикаSpotify Technology S.A.: Music StreamingАргументы Недели: Еженедельные НовостиPolitico: Political NewsNational Public Radio: Public BroadcastingThe New York Times: News ArticleseBay Inc.: Online MarketplaceFishki.net: Вирусный КонтентTom's Hardware: Tech ReviewsФергана: Новости Центральной АзииИА Красная Весна: НовостиОбозреватель: Новини УкраїниBuzzFeed: Viral ContentЯПлакалъ: Развлекательный ФорумWIRED: Technology MagazineMail.ru: Электронная Почта и Новости