Ингредиенты для “Хумус с запеченным красным перцем и кинзой”:
Нежный хумус с добавлением запечённого перца и пряных ноток кинзы доставит вам удовольствие как в постное время, так и за праздничным столом в качестве элегантной закуски.
Категория:
Закуски
Паштеты
Ингредиенты для «Хумус с запеченным красным перцем и кинзой»:
-
Нут
(Сырого продукта)
—
200 г -
Перец болгарский
(Красный)
—
1 шт -
Кинза
(Небольшой)
—
1 пуч. -
Масло оливковое
(По необходимости можно уменьшить или увеличить)
—
6 ст. л. -
Чеснок
—
2 зуб. -
Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Хумус с запеченным красным перцем и кинзой»:
Залить нут водой на ночь. Сварить нут до полной готовности. Посолить во время варки. Нут готов, когда с него легко снимается кожура, как на фото.
Красный перец порезать на 4 части (плодоножку и семена заранее удалить). Запечь в духовке 25-30 минут при 200 градусах. До момента, когда кожура начнёт темнеть.
Горячий перец положить в пакет и подержать 1-2 минуты. Затем достать и очистить в горячем виде. С остывшего перца кожура снимается хуже.
Вот так получилось.
В блендер сложить все готовые ингредиенты и начать взбивать.
Во время взбивания добавить масло до мягкой и однородной консистенции.
Вот так.
Подавать в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
На обед
:
На закуску
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ Пасха
На ужин
:
На закуску
Специальное питание
:
Постное питание
Теги:
закуска
Вкусы:
сладкий
пряный
мягкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru