Картофельно-сырные котлеты

Ингредиенты для «Картофельно-сырные котлеты»:

Картофельно-сырные котлеты от Hochland

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельно-сырные котлеты»:

Сыр плавленый

(сливочного сыра «Хохланд» с грибами)
—
400 г
Картофель

—
1 кг
Яйцо куриное

—
2 шт
Сухари панировочные

/

Панировка

—
по вкусу
Масло сливочное

—
по вкусу
Масло растительное

—
по вкусу
Сметана

—
по вкусу

Количество порций: 6

Рецепт «Картофельно-сырные котлеты»:

Продукты

Вымойте картофель щеткой и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и обдайте картофель холодной водой.

Очистите картофель от кожуры, остудите. Натрите на терке, смешайте со взбитыми яйцами, растопленным сливочным маслом (2 ст. л.), солью и перцем. Всыпьте столько муки, чтобы получилось тесто средней густоты (чтобы можно было его лепить).

Мокрыми руками делайте из картофеля круглые котлетки: сначала делайте из примерно 3 ст. л. фарша лепешку, кладите внутрь ложку сыра, соединяйте края и аккуратно скатывайте в шар и приплющивайте. Обваливайте их в панировочных сухарях и жарьте в растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.