Ингредиенты для «Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)»:
Простое и очень вкусное блюдо. Подойдет для семейного ужина или в качестве закуски. Употреблять их лучше в горячем виде.
Категория:
Выпечка
Блины, оладьи, сырники
Закуски из блинов
Ингредиенты для «Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)»:
Для блинчиков
-
Картофель
(среднего размера)
—
11 шт -
Лук репчатый
—
2 шт -
Яйцо куриное
(крупное)
—
2 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
9 ст. л. -
Сметана
—
2 ст. л. -
Соль
—
3 г -
Перец черный
—
2 г -
Масло растительное
(рафинированное)
—
2 ст. л. -
Масло сливочное
—
50 г -
Сыр твердый
—
150 г
Для начинки
-
Мясо
—
500 г -
Морковь
—
1 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Соль
—
2 г -
Перец черный
—
2 г -
Масло растительное
(рафинированное)
—
2 ст. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Картофельные блинчики с мясом под сырной корочкой (драники)»:
Мясо измельчить в мясорубке.
Натереть на крупной терке морковь. Мелко нарезать лук.
Все ингредиенты обжаривать на сковороде, на растительном масле в течение 20 минут. Добавить соль и перец.
Слегка остудить.
Натереть лук и картофель на мелкой терке. Смешать.
Добавить соль и специи. Перемешать.
Добавить яйца, муку. Снова смешать. В заключении добавить сметану.
Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
На готовые блины ложкой выложить начинку, свернуть в трубочку.
Затем заготовки выложить на противень, сверху полить их растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке заранее разогретой до 180 °C, 10 минут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На полдник
/ На ужин
На обед
:
На второе
На полдник
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
второе
закуска
Вкусы:
соленый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
