Ингредиенты для “Картофельные шарики с сыром”:
Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и нежной закуски-Картофельные шарики с сыром.
Категория:
Закуски
Закуски из сыра
Ингредиенты для «Картофельные шарики с сыром»:
-
Картофель
((отварной в мундире))
—
300 г -
Соль
(( у меня 1/2 ч.л.))
—
по вкусу -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
(с горкой)
—
1 ст. л. -
Сыр твердый
(у меня моцарела)
—
60 г -
Сухари панировочные
/
Панировка
(у меня с паприкой и солью)
—
70 г -
Масло растительное
—
100 мл
Рецепт «Картофельные шарики с сыром»:
Картофель отвариваем в "мундире". Очищаем.
Натираем на мелкую терку.
Добавляем соль, яйцо. Перемешиваем.
Просеиваем 1 ст. л. с горкой муки. Перемешиваем.
Нарезаем сыр небольшими кубиками, примерно 5 мм.
Формируем шарики ВЛАЖНЫМИ руками.
На ладонь выкладываем 1/2 ст. л. картофельного теста, придаем форму лепешки, сверху выкладываем 1 кусочек сыра и скатываем шарик.
Обваливаем шарик в панировочных сухарях.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 17 шариков.
Опускаем шарики в раскаленное растительное масло по 3-4-шт (у меня маленький сотейник для экономии масла) и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон примерно по 40-50 секунд.
Выкладываем готовые шарики на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло.
Вкусная и нежная закуска-картофельные шарики с сыром-готовы.
Подаю с кетчупом.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На полдник
/ На ужин
На завтрак
:
Быстрый завтрак
На обед
:
На закуску
На полдник
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
завтрак
ужин
закуска
обед
полдник
Вкусы:
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru