Ингредиенты для “Киш Лорен”:
Этот чудесный открытый пирог подают горячим либо холодным. Он подойдёт как закуска и как основное блюдо.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Киш Лорен»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
270 г -
Масло сливочное
—
180 г -
Яйцо куриное
—
5 шт -
Грудинка
(в/к)
—
90 г -
Сыр мягкий
(Эдам)
—
90 г -
Сливки
(20%)
—
350 мл -
Соль
—
3 г -
Перец черный
—
1 г -
Орех мускатный
(тёртый)
—
1 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Киш Лорен»:
1. Просеиваем муку в миску. Руками растираем масло с мукой в мелкие крошки. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Формируем из массы шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
2. Раскатываем тесто диаметром как минимум на 5 сантиметров больше, чем форма. У меня форма диаметром 23 сантиметра. С помощью скалки помещаем тесто в форму для выпекания и руками формируем борта.
3. Грудинку и сыр нарезаем кубиком и выкладываем на тесто. Яйца смешиваем со сливками, солим, перчим и заливаем пирог. Посыпаем мускатным орехом и ставим выпекать в духовку при температуре 160 градусов по Цельсию, на 40 минут.
4. Достаём из духовки и через 10 минут можно подавать к столу.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На второе
/ На закуску
На полдник
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
второе
закуска
обед
ужин
полдник
Вкусы:
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru