• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Копчённые ушки с соусом барбекю

Автор:Shef

Фев 11, 2019

Ингредиенты для “Копчённые ушки с соусом барбекю”:

Этот рецепт выпросили с ресторана-пивоварни-уж очень он полюбился и всей нашей семье и всем друзьям! Всегда заказываем там это блюдо- а тут решили приготовить дома- получилось даже лучше! Очень вкусное блюдо, бюджетное, ресторанное, а какая это закуска к пиву! Ммммм, попробуйте!

Категория:

Закуски

Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Копчённые ушки с соусом барбекю»:

  • Субпродукты

    (Свиные ушки)

    400 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соус

    (Чили, барбекю(каждого соуса по 2-3 столовых ложки))

    2 ст. л.

  • Жидкий дым


    1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Копчённые ушки с соусом барбекю»:

Самое долгое в этом рецепте – это отварить ушки. Крупные ушки варим 1,5 часа, поменьше около 1,1-1,15 часа. Воду солим не сильно, так как в последующих шагах будет соевый соус, добавляем лавровый лист, перец горошком.

Ушки отварили, остудили, мелко соломкой порезали.

Берем сковороду с толстым дном, смазываем растительным маслом, и разогреваем ее пока не пойдет белый дым, это важный этап, если она не будет по максимуму разогрета-ушки склеятся. Высыпаем нарезанные ушки на сковородку, перемешиваем постоянно, ждем когда ушки начнут приобретать коричневый оттенок

Как только оттенок становится аппетитно-коричневым мы поливаем жидким дымом, перемешиваем, потом соусом чили и соевым! Вообще ориентируемся по своим вкусовым ощущениям, я люблю посолонее, поэтому соевого соуса немного побольше наливаю, около 5 столовых ложек. Постоянно перемешиваем, так как могут начать "стрелять"

Выкладываем на тарелку, наливаем соус барбекю в соусницу, в бокал- любимый напиток!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска
ужин

Вкусы:
копченый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Стейк Нью-Йорк

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
PinterestUSA TodayВедомостиMeduzaStack OverflowPoliticoTengrinews (Казахстан)Voice of America (VOA)ИА Красная ВеснаDisney+Twitch4PDAMediumРБКThe AtlanticFox NewsSports.ruОдноклассникиРИА НовостиПервый каналX (formerly Twitter)VoxВКонтактеProPublicaTechCrunchКомсомольская ПравдаХабрЛента.руYelp24 Канал (Украина)AmazonВестиУНИАН (Украина)Аргументы неделиWirecutter (NYT)Медецинский Блог ЗдоровьеSpotifyZnak.comБлог Авто-Мото любителейStack OverflowТАССThe New York TimesSputnik РоссияЦарьград ТВBreitbart NewsLife.ruГазета.руForbesHuffPostZoom VideoLifehackerБазаInstagramМосковский КомсомолецQuoraФАН (Федеральное агентство новостей)ЯПлакалъSputnik КыргызстанESPNСтрана.ua (Украина)ПикабуeBayThe Washington PostBuzzFeedИнтерфаксФонтанка.руBusiness InsiderНовая ГазетаLinkedInCBS NewsNPRAirbnbHuluСекретные Новости МираCNETFishki.netФергана (Центральная Азия)NetflixSlackОбозреватель (Украина)The VergeTIMEДзенNBC NewsFacebookBloombergЯндексMail.ruVC.ruРусская ВеснаInformburo.kz (Казахстан)Sputnik БеларусьDropboxWIREDЭкспресс-газетаБЕЛТА (Беларусь)НТВCNNKloop.kg (Киргизия)ZDNetЧемпионатWall Street JournalInstagramTom's HardwareRedditTwitterКоммерсантъPayPal