Ингредиенты для “Корюшка жареная «мужская»”:
Классический рецепт жареной корюшки для дружной компании
Категория:
Горячие блюда
Ингредиенты для «Корюшка жареная «мужская»»:
-
Корюшка
—
1 кг -
Мука пшеничная
/
Мука
—
1 стак. -
Соль
—
1 ст. л. -
Перец черный
—
0,5 ч. л. -
Масло подсолнечное
—
50 г
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Корюшка жареная «мужская»»:
В этом рецепте я предлагаю классический способ жарки рыбы. Мне особенно нравится жареная корюшка в качестве основного блюда или закуски.
Корюшку свежую, не замороженную промыть холодной проточной водой. Замороженную корюшку предварительно разморозить.
Чистим от внутренностей.
Делаем надрез за головой, дальше отламываем и вытаскиваем внутренности, потянув за голову, оставляя икру или молоку в рыбе (по вкусу).
Корюшку нужно немного подсушить бумажными полотенцами. Так она получиться крепкой и не развалится.
Муку, соль и перец смешиваем в подходящей емкости. Я использую глубокую тарелку.
Ставим сковороду на плиту, добавляем подсолнечное масло, разогреваем.
Корюшку обваливаем в муке с солью и перцем.
Обжариваем на скоророде равномерно с двух сторон до образования красивой корочки.
Первая партия готова, выкладываем на сковородку вторую часть.
Выпиваем рюмку водки (по желанию)))
Выкладываем готовую корюшку в тарелку, добавляем лимон (по желанию).
Наслаждаемся отличным вкусом!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
обед
ужин
закуска
второе
Вкусы:
соленый
жареный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru