Ингредиенты для “Котлеты “Кавказские””:
Котлеты с болгарским перцем, зеленью и сыром Сулугуни, прекрасно разнообразят Ваши будни. Вкусно и ароматно.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из фарша
Горячие блюда из мясного фарша
Ингредиенты для «Котлеты "Кавказские"»:
-
Фарш мясной
—
800 г -
Перец болгарский
(Красный)
—
1 шт -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Зелень
(1 небольшой укропа, 1 небольшой петрушки)
—
2 пуч. -
Чеснок
—
5 зуб. -
Сыр сулугуни
—
150 г -
Соль
(По вкусу)
-
Перец черный
(По вкусу)
-
Паприка сладкая
—
1 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
3 ст. л. -
Масло подсолнечное
—
4 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Котлеты "Кавказские"»:
Фарш переложить в глубокую миску. Болгарский перец помыть и порезать мелкими кубиками, добавить в миску к фаршу.
Зелень вымыть, порезать и высыпать в миску.
Добавить мелко порезанный чеснок, паприку, посолить и поперчить по вкусу.
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Сыр трем на крупной тёрке. Берём фарш, приблизительно 1 ст. л., формируем плоский круг. По центру положить тёртый сыр.
Взять ещё половину столовой ложки фарша и выложить на сыр. Сформировать круглую котлету и слегка придавить.
Котлеты обвалять в муке. В разогретую сковороду налить подсолнечное масло и обжарить каждую котлету в течении 2-3 минут до румяной корочки. Переложить в форму для запекания и отправить в заранее разогретую духовку до 180° на 20-25 минут. Ориентируетесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На обед
:
На второе
На полдник
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
обед
ужин
полдник
Вкусы:
мясной
овощной
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru