Котлеты куриные из овсянки и рикотты

Ингредиенты для «Котлеты куриные из овсянки и рикотты»:

Вкусные, полезные котлеты из куриного филе, рикотты и молотых овсяных хлопьев. Часть котлет пожарила, а другую заморозила впрок. Очень удобно, когда нет времени на их приготовление. Угощайтесь, очень вкусно!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты куриные из овсянки и рикотты»:

Филе куриное

—
400 г
Рикотта

—
200 г
Хлопья овсяные

—
80 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
3 зуб.
Перец болгарский

—
50 г
Соль

—
по вкусу
Масло подсолнечное

(для жарки по вкусу)
—
3 ст. л.
Соус

(сладкий чили)
—
3 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

(для обвалки)
—
по вкусу

Количество порций: 16

Рецепт «Котлеты куриные из овсянки и рикотты»:

Овсяные хлопья измельчила в измельчителе
и пересыпала в миску. Измельчила филе.
Рикотту положила в миску. Измельчила
болгарский перец, лук, чеснок и разбила яйцо.

Налила соус, масло, добавила соль и всё
перемешала в однородную массу. В тарелку
насыпала муку и сформовала котлеты.

Разогрела сковороду с маслом и обжарила
котлеты с обеих сторон до румяности. Сделала
самый маленький огонь и оставила их под
крышкой на 15 минут до готовности.

Сделала гарнир. Мытый рис залила кипятком
и посолила. Рис варился 15 минут и всыпала
в него замороженные овощи. Через 5 минут
воду из кастрюли вылила и добавила сливочное
масло. Рис с овощами немного постояли в кастрюле.