• Вт. Июл 8th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Котлеты-рулеты с грибами

Автор:Shef

Апр 14, 2019

Ингредиенты для “Котлеты-рулеты с грибами”:

Обычные котлеты можно изменить, добавив начинку и новую формовку, а запекание в духовке еще и упростит процесс приготовления. Красивые и сытные, с яркими добавками рыжей яичницы и запеченных томатов. Думаю их и на праздничный стол не стыдно подать.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты-рулеты с грибами»:

Основное блюдо

  • Свинина


    550 г

  • Морковь

    (вареная)

    1 шт

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Грибы

    (лесные , отваренные)

    300 г

  • Сметана


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный

    (молотый)

    по вкусу

Для подачи

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Соль

    (укропная или др. ароматизированная)

    по вкусу

  • Помидор


    4 шт

  • Соевый соус


    по вкусу

  • Масло оливковое


    по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Котлеты-рулеты с грибами»:

Свинину и вареную морковь измельчить на мясорубке,
лучше на крупной решетке.

Посолить, заправить перцем и отбить фарш.

Грибы измельчить в блендере,
одну луковицу нарезать кубиком и
обжарить на растительном масле с грибами, посолить по вкусу.
Остудить.

Фарш выложить в пищевой полиэтиленовый пакет, 30*40 см.,
раскатать скалкой до толщины 1-1,3 см..

Пакет разрезать, открыть фарш.
Нанести равномерно грибы.

Разделить тыльной стороной ножа на 8 одинаковых прямоугольников.

Свернуть рулетом, это удобно делать на плёнке.

Выложить полуфабрикаты в жаропрочную форму.

Вторую луковицу нарезать кольцами, выложить на рулетики,
каждый смазать сметаной и отправить в духовку.
Запекать при 200 градусах 30 минут, прикрыть фольгой,
допечь до готовности при 180 градусах, 5 – 10 минут.

Параллельно запечь помидоры,
по одному – два на порцию,
полив соевым соусом и оливковым маслом по вкусу.
10 – 12 минут, зависит от размера.

Для подачи пожарить "рыжие" яйца.
Для этого в разогретое растительное масло выложить
1/2 ч. л. сладкой паприки, пожарить в нем по одному два яйца.
Вновь добавить масло, разогреть + оставшуюся паприку и так же пожарить два яйца. Желтки посолить ароматизированной солью.

Подать горячими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Готовьте вкусно, подавайте красиво!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
День рождения
/ Пасха

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
запекать
обед
ужин
праздник
гости

Вкусы:
жареный
мясной
грибной
богатый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Цельнозерновые песочные пирожки с не сладкой начинкой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Sputnik БеларусьVC.ruLifehackerMail.ruDisney+ОдноклассникиОбозреватель (Украина)HuffPostNPRFishki.netESPNSpotifyRedditНТВTom's HardwareLife.ruКоммерсантъTIMEBusiness InsiderРБКCNETCBS NewseBay24 Канал (Украина)QuoraAmazonДзенForbesThe Washington PostБазаВедомостиМедецинский Блог ЗдоровьеSputnik КыргызстанМосковский КомсомолецTechCrunchDropboxKloop.kg (Киргизия)Царьград ТВВестиГазета.руLinkedInФонтанка.руUSA TodayЧемпионатBuzzFeedHuluSputnik РоссияРусская ВеснаБЕЛТА (Беларусь)InstagramBreitbart NewsИА Красная ВеснаVoice of America (VOA)NetflixNBC NewsYelpCNNУНИАН (Украина)Zoom VideoWIREDПикабуАргументы неделиMeduzaЛента.руStack OverflowInstagramСтрана.ua (Украина)SlackКомсомольская ПравдаThe AtlanticСекретные Новости МираБлог Авто-Мото любителейРИА НовостиПервый каналTwitch4PDAPayPalPinterestFacebookInformburo.kz (Казахстан)Новая ГазетаХабрSports.ruTengrinews (Казахстан)AirbnbИнтерфаксWall Street JournalPoliticoWirecutter (NYT)The New York TimesStack OverflowProPublicaФергана (Центральная Азия)ФАН (Федеральное агентство новостей)Znak.comFox NewsBloombergThe VergeVoxTwitterЯПлакалъMediumЭкспресс-газетаЯндексX (formerly Twitter)ВКонтактеТАССZDNet