Ингредиенты для “Круассаны с яблочной начинкой”:
Чудесный вариант домашней выпечки к утреннему чаю или кофе. Хрустящее тесто, нежная, ароматная яблочно-сливочная начинка. Очень вкусно!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Слойки
Ингредиенты для «Круассаны с яблочной начинкой»:
-
Тесто слоеное дрожжевое
—
700 г -
Яблоко
(Крупные)
—
2 шт -
Сахар
—
2 ст. л. -
Корица
—
1 ч. л. -
Масло сливочное
—
50 г -
Вода
—
2 ст. л. -
Сахарная пудра
(Для подачи)
—
по вкусу
Рецепт «Круассаны с яблочной начинкой»:
Яблоки почистить.
Одно яблоко нарезать небольшими кубиками.
На сковороде растопить 30 г сливочного масла, добавить нарезанное яблоко, 1 ст л сахара и 1 ч л корицы. Перемешать. Жарить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут.
Второе яблоко нарезать крупными кусочками.
В небольшую кастрюлю положить 20 г сливочного масла, 2 ст л воды, 1 ст л сахара и нарезанное яблоко. Тушить до мягкости яблока, пока жидкости останется совсем чуть-чуть на дне кастрюли. Пюрировать в блендере.
Соединить обе яблочные начинки в одну.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Разрезать на треугольники.
На каждый треугольник выложить немного начинки. Свернуть, формируя круассан.
Дать круассанам подойти в теплом месте 30 минут. Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 20-25 минут до зарумянивания.
Готовые круассаны при желании посыпать сахарной пудрой.
Слоеное дрожжевое тесто для круассанов я делала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/156948/
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
На полдник
На природу
Теги:
выпечка
чаепитие
Вкусы:
яблочный
сливочный
коричный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru