Ингредиенты для “Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт”:
Ингредиентов минимум.
Семья откусывает ложку 🙂
Впустите немного Индии в ваш дом 🙂
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Кухня:
Индийская
Ингредиенты для «Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт»:
-
Филе куриное
(Можно заменить на любые куски курицы.)
—
900 г -
Лук-шалот
(Вполне пойдет репчатый.)
—
250 г -
Молоко кокосовое
(По рецепту оно. Но. Кокосовый вкус не чувствуется в готовом блюде. Смело меняем на сливки.)
—
400 мл -
Паста карри
(У меня была паста. Легко заменяется порошком карри.)
—
2.5 ст. л. -
Сахар
—
1 ст. л. -
Уксус
(Яблочный уксус (почему то нет в списке ингредиентов для выбора). Для кислоты, чтобы компенсировать сахар. Вполне подойдет сок трети лимона.)
—
1 ч. л. -
Вода
(Лучше куриный бульон, но у меня не было в наличии. С водой вполне ок :))
—
200 мл -
Крахмал кукурузный
(Для загустения. Можно загущать картофельным крахмалом, мукой т.д.)
—
2 ч. л. -
Рис
(Какой вам нравится и сколько считаете нужным. У меня был в пакетиках.)
-
Масло растительное
(Вполне подойдет оливковое.)
—
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт»:
Курицу режем кубиком примерно 1.5-2 см.
Лук режем мелко.
Наливаем масло и жарим лук. До черноты доводить не надо – слегка пассеруем.
Закидываем курицу. Обжариваем не мешая пару минут.
Перемешиваем. Главное не пропустить момент, когда мясо начнет выделять воду – нам нужно сочное мясо.
Как только курица дала сок насыпаем крахмал и перемешиваем.
Добавляем кокосовое молоко и пасту карри.
Перемешиваем. Тушим минут 15.
Если жидкость выпаривается – доливаем воду.
Готово.
Накладываем наш чикен карри на рис.
Лопаем, слушаем какие мы молодцы и радуемся 🙂
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
Легкий
/ На второе
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
обед
ужин
Вкусы:
кисло-сладкий
изысканный
пикантный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ