Ингредиенты для “Курица в тесте “Квргуша””:
Интересный и вкусный пирог из курицы.
Нежное тесто и сливочная курочка, вместе с зеленым салатом самое походящее сочетание.
Рецепт взят из книги Лиляны Бисенич и относится к боснийской кухне.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Кухня:
Югославская
Ингредиенты для «Курица в тесте "Квргуша"»:
-
Окорочок куриный
(бедра, верхняя часть)
—
6 шт -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Молоко
—
400 мл -
Сметана
—
150 г -
Паприка сладкая
—
0.5 ч. л. -
Соль
—
1 ч. л. -
Масло растительное
—
5 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Курица в тесте "Квргуша"»:
Смешать муку с солью и паприкой, добавить яйца и хорошо перемешать, затем добавить чуток молока и снова хорошо премешивать венчиком.
Постепенно добавляя все молоко получаем тесто чуть гуще чем на блины и чуть пожиже чем на оладьи. Даем постоять 30 минут.
Раскаливаем масло и обжариваем бедра до золотистого цвета.
В оригинале рецепта можно брать любые части курицы, но мне нравится с бедрышками из верхней части т. к. костей меньше.
Разогреваем духовку. Смазываем форму маслом, и выливаем тесто, затем выкладываем мясо.
Запекаем 30 минут при темп.200 град.
Затем вынимаем пирог и смазываем сметаной и печем еще 15 минут.
Вот такой получается наша "Квргуша" )))
Разрезаем на кусочки и подаем с салатом.
Желательно есть ее горячей.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На полдник
На ужин
Теги:
второе
обед
ужин
Вкусы:
куриный
нежный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru