Куриное филе с грецкими орехами

Ингредиенты для “Куриное филе с грецкими орехами”:

Вкусное и просто блюдо из куриного филе с грецкими орехами в молочном соусе! Хорошо сочетается с любым гарниром! Готовится довольно быстро, что делает блюдо подходящим для приготовления в любой момент! Заходите! Угощайтесь!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе с грецкими орехами»:

Филе куриное

(350-400 г не принципиально)
—
350 г
Лук репчатый

(крупный)
—
1 шт
Морковь

(крупная)
—
1 шт
Орехи грецкие

—
100 г
Молоко

—
250 мл
Соль

—
1 ч. л.
Перец черный

(молотый)
—
0,5 ч. л.
Специи

(у меня смесь куркумы, имбиря, базилика и мускатного ореха.)
—
1 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

(с горкой)
—
1 ч. л.
Масло растительное

—
50 мл

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Куриное филе с грецкими орехами»:

Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, филе нарезаем произвольными кусками, орехи измельчаем не сильно мелко.

Подготавливаем для заливки молоко, муку и специи с солью.

Разогреваем в сковороде растительное масло и поджариваем лук и орехи.

Когда лук и орехи станут золотистыми и пойдет приятный аромат поджаренного лука добавляем в сковородку филе.

Поджариваем филе буквально 2 минутки, чтоб только побелело.

Всыпаем морковь, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 2-3 минутки.

В это время смешиваем молоко, специи, соль и муку. Размешиваем венчиком, чтоб не было комочков.

Заливаем филе подготовленной смесью. Перемешиваем. Закипает содержимое практически моментально. Делаем маленький огонь. Накрываем крышкой и протушиваем 10-12 минут.