Ингредиенты для “Сазан запечённый в соусе”:
Сазан-рыба из семейства карповых. Мясо нежное, почти бескостное. Соус добавляет пикантности и при этом не даёт рыбе высохнуть в духовке.
А самое главное-быстро и малозатратно )
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Сазан запечённый в соусе»:
-
Карп
(У меня сазан)
—
850 г -
Лук репчатый
(Крупный)
—
1 шт -
Соевый соус
—
2 ст. л. -
Горчица
(С зёрнами или дижонская)
—
1 ч. л. -
Масло растительное
—
1 ст. л. -
Йогурт
(Греческий, маложирный)
—
4 ст. л. -
Чеснок
—
1 зуб. -
Специи
(По вкусу)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Сазан запечённый в соусе»:
Сазан был целый. Я его разделала (с икрой оказался кстати))), одну строну филе разделать на порционные куски шириной не менее 3 см.
Лук нарезать перьями. Луковицу вначале разрезать на две половины вдоль, затем каждую половинку поперёк. И теперь резать поперёк на перья. Меня так повар учил резать, говоря, что лук вкуснее получается.
Но можно и полукольцами порезать.
Выложить в форму для запекания.
Готовим заливку. Смешать соевый соус, горчицу, масло и мелко порубленный чеснок. Перемешать. Добавить йогурт (или сметану)
Выложить рыбу на луковую подушку плотно. Заправить заливкой. И накрыть фольгой форму. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Затем фольгу снять, и готовить ещё 15 минут. Все! Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
Легкий
/ На второе
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
обед
Вкусы:
рыбный
нежный
необычный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru