• Чт. Июл 3rd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Ливанское блюдо из мяса

Автор:Shef

Окт 12, 2019

Ингредиенты для “Ливанское блюдо из мяса”:

"Лябан имму" очень сытное и вкусное блюдо ливанской кухни.
Дословно переводится как-"суп мамы". Хотя это больше как второе блюдо.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из баранины

Кухня:

Арабская

Ингредиенты для «Ливанское блюдо из мяса»:

  • Мясо

    (баранина или курица)

    800 г

  • Йогурт


    500 мл

  • Рис


    1.5 стак.

  • Вермишель


    6 ст. л.

  • Лук репчатый

    (средних)

    5 шт

  • Масло растительное

    (для жарки)

    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Сок лимонный


    по вкусу

  • Корица


    по вкусу

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Мята


    по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Ливанское блюдо из мяса»:

Мясо берут или баранину или можно взять куриное.
У меня была баранина. Нарезать на небольшие кусочки, сбрызнуть соком лимона и маслом растительным, поперчить черным и красным перцем, посыпать сухим чесноком. Оставить промариноваться на пару часов или на ночь.

Раскалить масло и обжарить мясо до золотистости.

Нарезать лук полукольцами и добавить к мясу. Обжаривать до мягкости лука.

Затем переложить в кастрюлю и долить горячей воды, чтобы на два пальца была выше мяса и варить до мягкости.
Посолить по вкусу и добавить палочку корицы и лавровый лист.
Корица добавляется по вкусу.

Смешать йогурт с мукой и яйцом.
Можно вместо йогурта взять кефир и сметану в равных пропорциях.

При интенсивном помешивании влить смесь к мясу и после закипания варить около 4 минут.

Промыть рис, слить с него воду и дать обсохнуть.
Влить в сковороду масло, можно взять часть растительного и часть сливочного, или просто растительное. Добавить чайную ложечку соли, или по вкусу и черный перец.
Обжарить вермишель до золотистого цвета постоянно мешая, затем добавить рис и еще поджариваем около 5 минут и вливаем три стакана кипящей воды. Закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и томим до готовности.

Блюдо собираем так-на дно выкладывается рис, затем поливают щедро подливой с мясом. По вкусу присыпается сухой мятой.
Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На праздничный стол

На ужин

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
мясной
кисломолочный
рисовый
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Низкокалорийный корейский салат из ростков сои

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Wall Street JournalSpotifySputnik БеларусьTengrinews (Казахстан)USA TodayMeduzaДзенРИА НовостиKloop.kg (Киргизия)WIREDSports.rueBayThe New York TimesWirecutter (NYT)YelpPinterestФонтанка.руВедомостиНовая ГазетаInformburo.kz (Казахстан)The Washington PostУНИАН (Украина)Обозреватель (Украина)Fox News24 Канал (Украина)MediumСекретные Новости МираРусская ВеснаОдноклассникиВестиPayPalNetflixDropboxLife.ru4PDAESPNQuoraStack OverflowЭкспресс-газетаАргументы неделиСтрана.ua (Украина)VoxBreitbart NewsNBC NewsThe VergeБлог Авто-Мото любителейКоммерсантъSputnik РоссияРБКФАН (Федеральное агентство новостей)Mail.ruИнтерфаксBuzzFeedVC.ruZnak.comInstagramHuffPostPoliticoЦарьград ТВFishki.netSputnik КыргызстанForbesVoice of America (VOA)Stack OverflowThe AtlanticAirbnbLinkedInTechCrunchЧемпионатTwitchНТВТАССInstagramTIMEПикабуCBS NewsГазета.руЛента.руX (formerly Twitter)Disney+RedditHuluTom's HardwareNPRЯПлакалъProPublicaZDNetAmazonFacebookSlackФергана (Центральная Азия)БазаBloombergTwitterИА Красная ВеснаБЕЛТА (Беларусь)LifehackerCNETZoom VideoМедецинский Блог ЗдоровьеВКонтактеКомсомольская ПравдаBusiness InsiderХабрCNNПервый каналЯндексМосковский Комсомолец