Ингредиенты для “Луковый киш”:
Вы уже знаете о моей любви к открытым пирогам-кишам.
Предлагаю вашему вниманию новый рецепт! Заходите, угощаю!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Открытый пирог, тарт
Ингредиенты для «Луковый киш»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
250 г -
Дрожжи
(сухие)
—
5 г -
Масло оливковое
—
120 мл -
Соль
—
1 ч. л. -
Вода
—
6 ст. л.
Начинка
-
Грудинка
—
100 г -
Лук красный
(средние)
—
4 шт -
Соль
—
по вкусу -
Сливки
—
120 мл -
Сметана
—
100 г -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Майоран
(сухой)
—
1/2 ч. л.
Рецепт «Луковый киш»:
В миске смешать муку, соль и дрожжи
Добавить воду, оливковое масло (можно заменить на подсолнечное) и замесить тесто. Прикрыть и оставить подходить на 20 минут.
Грудинку нарезать на средние кусочки
Обжарить на сковороде 1 минуту.
Лук нарезать полукольцами и добавить к грудинке.
Обжарить на среднем огне под крышкой до полумягкого состояния лука. Снять с огня и остудить.
Форму смазать маслом.
Выкладываем тесто в форму, стараясь сформировать небольшие бортики.
Проколоть тесто вилкой.
Выпекать в разогретой духовке при 200гр 15 минут.
На горячую основу для киша выкладываем лук с грудинкой
В отдельной миске смешать сливки, сметану, яйца, соль и розмарин.
Аккуратно залить лук с грудинкой сметанно-сливочной смесью.
Выпекать при температуре 180гр 25-30 минут.
Остудить на решетке.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На ужин
:
На десерт
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
завтрак
ужин
обед
полдник
гости
Вкусы:
луковый
соленый
насыщенный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru