• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Макароны с беконом и луком в сливочной заливке

Автор:Shef

Апр 15, 2019

Ингредиенты для “Макароны с беконом и луком в сливочной заливке”:

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом приготовления макарон. Здесь и сыр, и обжаренный красный лук, и сливочно-сырная заливка. Стоит попробовать, рекомендую.

Категория:

Горячие блюда

Паста

Ингредиенты для «Макароны с беконом и луком в сливочной заливке»:

  • Макаронные изделия

    /

    Макароны

    (любые макароны в виде коротких трубочек)

    300 г

  • Пармезан

    (еще немного для посыпки)

    1/3 стак.

  • Сливки

    (жирные)

    3/4 стак.

  • Бекон


    4 ломт.

  • Масло сливочное


    1 ст. л.

  • Лук красный


    1 шт

  • Петрушка


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Макароны с беконом и луком в сливочной заливке»:

Пармезан натерла на мелкой терке, ломтики бекона нарезала на кусочки в 1,5 см шириной, петрушку – произвольно.

Красный лук – тонкими четвертинками колец.

Отварила макароны в подсоленной воде, слила, отлив жидкость в стакан (она пригодится позже). Перемешала с ложкой сливочного масла.

На сухой сковороде обжарила на среднем огне бекон, жир должен вытопиться, а кусочки хрустеть. Бекон выложила на бумажную салфетку.

А в вытопившемся жире обжарила лук, добавив полчайной ложки соли и немного молотого перца, готовила примерно 5 минут пока лук не стал мягким.

В сковороду с луком вылила сливки, готовила еще пару минут при помешивании, пока смесь немного не загустела.

Добавила макароны, пармезан, половину бекона, дополнительно скорректировала на соль и перец. Затем налила примерно 3/4 стакана жидкости, в которой варились макароны, она придаст дополнительную нежность. С количеством определиться придется самим, макароны не должны одиноко плавать в сковороде, но и не выглядеть цельной тягучей массой.

Блюдо можно сразу подать, посыпав второй половиной бекона, пармезаном и петрушкой. А можно, как у меня выложить в емкость для запекания, петрушкой конечно не посыпать на этом этапе, и поставить в нагретую до 210 градусов духовку на несколько минут, чтобы подтаял сыр.

Тогда это будет выглядеть вот так. А петрушкой посыпать уже в каждой тарелке по вкусу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
ужин

Вкусы:
сливочный
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Горячие бутерброды с ветчиной и ананасом

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Лента.руTIMEDisney+LifehackerProPublicaВКонтактеЯндексФонтанка.руFacebookРусская ВеснаStack OverflowТАССNPRЭкспресс-газетаBuzzFeedУНИАН (Украина)ИА Красная ВеснаПикабуИнтерфаксHuluWIREDФАН (Федеральное агентство новостей)TwitchTwitterPinterestБлог Авто-Мото любителейMediumX (formerly Twitter)ХабрМосковский КомсомолецCBS NewsMail.ruKloop.kg (Киргизия)Meduza24 Канал (Украина)Секретные Новости МираРБКСтрана.ua (Украина)Sputnik РоссияКоммерсантъThe VergeГазета.руЧемпионатZnak.comРИА НовостиНовая ГазетаВестиZDNetVoxInstagramОдноклассникиVoice of America (VOA)Informburo.kz (Казахстан)PoliticoБазаPayPalNetflixVC.ruTengrinews (Казахстан)Life.ruAmazonTom's HardwareDropboxWall Street JournalUSA TodayЯПлакалъNBC NewsReddit4PDAАргументы неделиForbesThe New York TimesФергана (Центральная Азия)The Washington PostStack OverflowBusiness InsiderCNETSlackБЕЛТА (Беларусь)AirbnbМедецинский Блог ЗдоровьеYelpВедомостиESPNTechCrunchSputnik БеларусьInstagrameBayCNNQuoraПервый каналBreitbart NewsSpotifyWirecutter (NYT)Обозреватель (Украина)Комсомольская ПравдаSputnik КыргызстанSports.ruFishki.netZoom VideoНТВFox NewsBloombergЦарьград ТВLinkedInHuffPostThe AtlanticДзен