Мандариновый пирог

Ингредиенты для “Мандариновый пирог”:

Пирог яркий, сладкий, ароматный. Понравится любителям цитрусовых. Мандарины использовала сладкие и сочные.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Мандариновый пирог»:

Тесто

• Сахар

  —
  200 г

• Кефир

  —
  230 мл

• Масло сливочное

  —
  175 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Мандарин

  (3 шт)
  —
  500 г

Желе

• Желатин

  (в пластинах)
  —
  15 г

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Вода

  (тёплая)
  —
  200 мл

Украшение

• Мандарин

  (2 шт)
  —
  220 г

Рецепт «Мандариновый пирог»:

Ингредиенты для пирога – сахар, кефир, мука,
яйца, разрыхлитель, соль, сливочное масло.

Мандарины в тесто и для украшения верха.
В ингредиентах вес не очищенных мандаринов.
Крупные, сочные и сладкие.

Сахар, яйца и масло смешала в однородную массу
в измельчителе. В миску налила кефир и переложила
массу. Измельчила мандарины.

Измельчённые мандарины перелила в миску.
Просеяла муку, насыпала соль и разрыхлитель.
Тесто взбила до однородности венчиком.
В круглую, разъёмную форму диаметром 25 см
положила пергамент и на него вылила тесто.

Форму поставила в разогретую до 200 градусов
духовку. Выпекала на среднем уровне 30 минут,
потом установила t на 180. Выпекала ещё 20 минут.
Пирог оставила остывать на столе в форме. Не вынимая
пирог из формы разложила дольки мандарина и на верх
налила подготовленный желатин. В 200 мл тёплой воды
положила 15 г желатина и поставила на плиту для
растворения, постоянно помешивая, но не доведя
до кипения. Желатин немного остыл и вылила его
на дольки мандаринов. Форму с пирогом поставила
в холодильник для застывания желе.
Пирог освободила от пергамента.

Пирог румяный. Желатин хорошо застыл
на мандариновых дольках и боках пирога.

Пирог нарезала. Красивый цвет. На вид влажный.

Пирог в разломе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На ужин

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
8 Марта
/ День рождения

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
завтрак
обед
ужин

Вкусы:
сладкий
мандариновый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ