Ингредиенты для “Мандариновый пирог”:
Пирог яркий, сладкий, ароматный. Понравится любителям цитрусовых. Мандарины использовала сладкие и сочные.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Мандариновый пирог»:
Тесто
-
Сахар
—
200 г -
Кефир
—
230 мл -
Масло сливочное
—
175 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
300 г -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Соль
—
0,5 ч. л. -
Мандарин
(3 шт)
—
500 г
Желе
-
Желатин
(в пластинах)
—
15 г -
Сахар
—
1 ст. л. -
Вода
(тёплая)
—
200 мл
Украшение
-
Мандарин
(2 шт)
—
220 г
Рецепт «Мандариновый пирог»:
Ингредиенты для пирога – сахар, кефир, мука,
яйца, разрыхлитель, соль, сливочное масло.
Мандарины в тесто и для украшения верха.
В ингредиентах вес не очищенных мандаринов.
Крупные, сочные и сладкие.
Сахар, яйца и масло смешала в однородную массу
в измельчителе. В миску налила кефир и переложила
массу. Измельчила мандарины.
Измельчённые мандарины перелила в миску.
Просеяла муку, насыпала соль и разрыхлитель.
Тесто взбила до однородности венчиком.
В круглую, разъёмную форму диаметром 25 см
положила пергамент и на него вылила тесто.
Форму поставила в разогретую до 200 градусов
духовку. Выпекала на среднем уровне 30 минут,
потом установила t на 180. Выпекала ещё 20 минут.
Пирог оставила остывать на столе в форме. Не вынимая
пирог из формы разложила дольки мандарина и на верх
налила подготовленный желатин. В 200 мл тёплой воды
положила 15 г желатина и поставила на плиту для
растворения, постоянно помешивая, но не доведя
до кипения. Желатин немного остыл и вылила его
на дольки мандаринов. Форму с пирогом поставила
в холодильник для застывания желе.
Пирог освободила от пергамента.
Пирог румяный. Желатин хорошо застыл
на мандариновых дольках и боках пирога.
Пирог нарезала. Красивый цвет. На вид влажный.
Пирог в разломе.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На ужин
На обед
:
На десерт
На праздничный стол
:
8 Марта
/ День рождения
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
завтрак
обед
ужин
Вкусы:
сладкий
мандариновый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru