Ингредиенты для “Мягкие ржаные хлебцы с грушей”:
Тяжко смотреть как дети с мужем хрумкают печенье. Так и хочется тоже что-нибудь в рот закинуть. Вот только эти калории… И весна на носу!
И тут наткнулась на интересную задумку: элементарные ржаные хлебцы с грушей. И состав простой!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Другие изделия
Ингредиенты для «Мягкие ржаные хлебцы с грушей»:
-
Мука ржаная
(можно заменить на кукурузную или овсяную)
—
200 г -
Груша
(у меня "Конференция", примерно 340г)
—
3 шт -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Вода
(при необходимости)
—
50 мл -
Корица
(молотая)
—
0.5 ч. л. -
Имбирь
(молотый)
—
0.5 ч. л. -
Кориандр
(молотый)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 25
Рецепт «Мягкие ржаные хлебцы с грушей»:
Груши измельчаем на крупной терке.
Яйцо немного взбиваем, перемешиваем с тертыми грушами и мукой. Должна получиться липкая густая масса.
Если груши оказались недостаточно сочными, то с помощью воды доводим массу до нужной консистенции.
Противень застилаем силиконовым ковриком/тефлоновой бумагой или обычной бумагой для выпекания (если последней, то смазать маслом). Равномерно ложкой распределяем массу на противне. Толщина слоя примерно 5 мм.
Посыпаем любимыми специями. Я не смогла определиться, поэтому одну половину посыпала кориандром, вторую – корицей и имбирем.
Ставим в предварительно нагретую до 120* духовку на 10 минут. Достаем и разрезаем на порции.
Выпекаем еще 10 минут при 120*. Потом увеличиваем температуру в духовке до 180* и готовим еще 15 минут.
Вытаскиваем, накрываем полотенцем и остужаем. Храним в закрытом контейнере.
Крекер мягкий внутри за счет кусочков груши и довольно легко сгибается. Вкус немного похож на бородинский хлеб. За счет груши немного сладкий.
Как ни странно, хлебцы понравились моему младшему сыну (2,5 года). Пока я возилась с фотографиями, он тайком умял 1/4 противня хлебцев )))
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
:
Быстрый завтрак
На обед
:
Легкий
/ На закуску
На полдник
На природу
На ужин
:
На закуску
Специальное питание
:
Для диеты
Теги:
ржаной
перекус
хлеб
диета
Вкусы:
ржаной
сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru