Ингредиенты для “Мясной суп с шампиньонами и оливками”:
Вкусный и невероятно сытный суп с мясом. Любителей грибов и оливок, прошу к столу!
Категория:
Бульоны и супы
Горячие супы
Другие супы
Ингредиенты для «Мясной суп с шампиньонами и оливками»:
-
Мясо
—
300 г -
Картофель
—
3 шт -
Шампиньоны
(среднего размера)
—
6 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Морковь
—
1 шт -
Оливки зеленые
—
по вкусу -
Рис
(круглый)
—
3 ст. л. -
Масло растительное
—
3 ст. л. -
Лист лавровый
—
1 шт -
Зелень
—
по вкусу
Рецепт «Мясной суп с шампиньонами и оливками»:
В кастрюле с толстым дном раскалить масло. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить, помешивая, около 2х минут. Добавить немного воды, посолить и тушить на медленном огне под закрытой крышкой до готовности, периодически подливая небольшое количество воды, чтоб мясо не пригорело.
Лук и морковь нарезать произвольно. Когда в кастрюле выкипит вся жидкость, добавить овощи и обжарить вместе с мясом около 1-2 минут.
Картофель нарезать небольшими кубиками, рис промыть. Отправить в кастрюлю. Залить кипятком (700 мл.), количество кипятка регулируйте под свой вкус, в зависимости от того, какой густоты хотите получить результат. Варить около 15 минут.
Шампиньоны нарезать дольками или кубиками. Оливки можно нарезать, либо оставить целыми. Добавить в кастрюлю грибы и оливки, плюс лавровый лист. Готовить около 5 минут.
Досолить, если требуется, посыпать зеленью. Дать настояться некоторое время.
Мясо можно использовать любое, на ваш вкус. В рецепте суп с мякотью говядины. Оливки так же можно взять либо зелёные, либо чёрные.
Суп при подаче поперчить. Очень вкусно так же со сметаной.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На ужин
Теги:
варить
горячее
обед
первое
ужин
Вкусы:
богатый
грибной
насыщенный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru