Морковь по корейски

Ингредиенты для «Морковь по корейски»:

Хочу поделится с вами рецептом моркови по корейски. Морковка получается просто объедение! Попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Кухня:

Корейская

Ингредиенты для «Морковь по корейски»:

Морковь

—
-1 кг
Лук репчатый

—
1 шт
Уксус

(9%)
—
1 ст. л.
Соль

—
3 щепот.
Сахар

—
1 ст. л.
Перец красный жгучий

—
0.5 ч. л.
Кориандр

(без горки)
—
1 ст. л.
Масло растительное

—
5 ст. л.
Чеснок

—
3 зуб.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Морковь по корейски»:

Морковь нарезаем на терке «для корейской моркови». Добавляем соль и аккуратно перемешиваем. Оставляем на 20 минут. В это время хорошо прожариваем лук на разогретом растительном масле. После того, как морковка пустила сок, ее можно будет помять, так как она стала пластичной. Выкидываем на дуршлаг и отжимаем сок. Добавляем уксус, сахар, красный молотый перец, кориандр молотый, чеснок рубленный. Делаем горку со специй. Отделаем лук от растительного масла. Ароматизированное горячее масло выливаем на специи и хорошо перемешиваем морковь. Накрываем крышкой или пленкой и даем постоять в холодильнике 2 часа. Морковка готова к употреблению.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед
:
Легкий
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
пост
быстро
вегетарианство

Вкусы:
острый
морковный

Читать комментарии и отзывы