• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Творожный пирог с капустой и сыром

Автор:Shef

Янв 16, 2019

Ингредиенты для “Творожный пирог с капустой и сыром”:

Пирог с универсальным творожным тестом. Начинка может быть мясная, рыбная или яблочная. С любой из этих начинок пирог все равно получится вкусным. Он может стать и полноценным блюдом к ужину, и десертом. Одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты для начинки этого пирога обязательно должны подвергаться горячей обработке. Я предлагаю, как пример, самый доступный вариант начинки – капуста и сыр. Готовится просто и быстро.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с капустой и сыром»:

Для теста

  • Творог


    200 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    240 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль

Для начинки

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    500 г

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Соль

  • Специи

  • Масло растительное

    (рафинированное)

    2 ст. л.

Для смазки и посыпки пирога

  • Желток яичный


    1 шт

  • Кунжут


    1 ч. л.

  • Семена льна


    1 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Творожный пирог с капустой и сыром»:

Тонко нарезать капусту, мело нарезать репчатый лук, морковь натереть на крупной терке.
На сковороду налить растительное масло и выложить овощи, тушить под крышкой около 10 минут. Добавить соль и специи.
Открыть крышку и обжарить еще в течение ~10 минут, для того, чтобы испарилась вся влага. Остудить.
Размягченное сливочное масло смешать с солью и сахаром. Добавить творог, смешать. Далее добавить яйцо, снова смешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, постепенно.
Замесить мягкое эластичное тесто. Долгое вымешивание не требуется.
Разделить тесто на две неравные части. Раскатать большую часть в круглый пласт диаметром 22-24 см. Перенести его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложить на него тушеные овощи. Сверху посыпать тертым сыром.
Второй пласт раскатать в круг диаметром чуть большего размера и накрыть им сверху начинку. Соединить края обеих частей теста.
Сверху смазать яичным желтком и посыпать льняным и кунжутным семенем.
Выпекать при температуре 200 °C, в заранее разогретой духовке, 20-25 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На полдник

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска
горячее

Вкусы:
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: povarenok.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Курочка «Особая»

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
CBS NewsНовая ГазетаКомсомольская ПравдаОбозреватель (Украина)Страна.ua (Украина)БЕЛТА (Беларусь)Stack OverflowAmazonSputnik БеларусьMeduzaSputnik КыргызстанTwitchОдноклассникиKloop.kg (Киргизия)SlackNBC NewsMediumWIREDНТВPinterestВестиInstagramПикабуVoxЯндексProPublicaThe New York TimesSpotifyЛента.руАргументы неделиSputnik РоссияУНИАН (Украина)RedditBreitbart NewsHuffPostПервый каналESPNFacebookTwitterThe VergePoliticoBloombergВедомостиМедецинский Блог ЗдоровьеInformburo.kz (Казахстан)ФАН (Федеральное агентство новостей)Voice of America (VOA)Секретные Новости МираИА Красная ВеснаЦарьград ТВThe Washington PostNetflixБазаFishki.netUSA TodayZoom VideoВКонтактеTengrinews (Казахстан)ТАССMail.ruРИА НовостиStack OverflowSports.ruЧемпионатYelpLife.ruLifehackerWall Street JournalГазета.руNPRБлог Авто-Мото любителейLinkedInМосковский КомсомолецDisney+КоммерсантъФонтанка.руTechCrunchFox News4PDATIMEРусская ВеснаThe AtlanticAirbnbХабрDropboxVC.ruРБКBusiness InsiderWirecutter (NYT)HuluTom's HardwareBuzzFeedPayPalЯПлакалъeBayZnak.comInstagramQuoraДзенX (formerly Twitter)ForbesЭкспресс-газета24 Канал (Украина)CNNZDNetИнтерфаксФергана (Центральная Азия)CNET