Ингредиенты для «Наполеон с вишней»:
Любителям слоеной выпечки хочу предложить наш семейный рецепт наполеона с вишней. Несложный в приготовлении и очень вкусный торт с вишневой ноткой, порадует вас своим вкусом.
Категория:
Десерты
Торты
Слоеный торт
Ингредиенты для «Наполеон с вишней»:
Коржи
-
Маргарин
(не менее 72%)
—
300 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
500 г -
Сметана
—
125 г -
Желток яичный
—
4 шт
Начинка
-
Вишня
—
500 г -
Крахмал
—
100 г -
Сахар
—
200 г -
Белок яичный
—
4 шт
Крем
-
Молоко
—
500 мл -
Сахар
—
200 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
1.5 ст. л. -
Крахмал
—
1.5 ст. л. -
Масло сливочное
—
300 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Наполеон с вишней»:
Маргарин с мукой порубить ножом в мелкую крошку.
Отдельно перемешать 4 желтка со сметаной, и добавить к муке.
Замесить тесто и оставить на ночь в холодильнике.
Для начинки 4 белка взбить с сахаром до образования густой пены, добавить крахмал и перемешать.
Разделить тесто на 6 частей, затем раскатать корж, смазать взбитым белком, положить вишни, сверху накрыть вторым коржом и поколоть вилкой. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Так испечь все 3 коржа. Размер формы 24х29 см.
Крем:
Сахар, муку и крахмал — хорошо перемешать, засыпать в кипящее молоко и сварить заварной крем.
Когда остынет взбить с маслом и перемазать коржи. Сверху посыпать крошкой и сахарной пудрой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
торт
праздник
Вкусы:
сладкий
кисло-сладкий
вишневый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
