Ингредиенты для «Очень ленивая ПицОлХа»:
Осталась сыворотка, колбасу и сыр в семье перестали есть… Надо что-то придумать, чтоб всё и сразу. Долго думала что бы сделать "ленивого". Пицца долго, хачапури без колбасы… Да и сыворотку в таком количестве никто не использует. И решила сделать оладьи (лепёшки?), да необычные, а с колбасой и сыром. Название придумалось потом. Моим понравилось).
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Лепешки
Ингредиенты для «Очень ленивая ПицОлХа»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
(до густоты сметаны 10%)
-
Яйцо куриное
(С0)
—
2 шт -
Сыр твердый
(Если честно, неизвестной "породы")
—
300 г -
Колбаса
(У меня была варено-копченая)
—
150 г -
Сыворотка
—
1000 мл -
Соль
(по вкусу)
-
Перец черный
(по вкусу)
-
Чеснок
(Сушеный, по вкусу)
-
Масло чесночное
(для смазки)
-
Сода
—
2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Очень ленивая ПицОлХа»:
Простите за фото, оставалась последняя штучка и фотографировала в срочном порядке
.
В сыворотку разбить яйца, положить соль, чеснок, перец. Сыр натереть на мелкой (в следующий раз буду тереть на крупной) строгальной терке, колбасу нарезать мелким кубиком и все вмешать в сыворотку. Далее я перемешивала с помощью миксера с винтовыми насадками… Перемешивать на первой скорости постепенно всыпая муку. Когда консистенция будет достигнута, добавляем соду и еще тщательно перемешиваем. Оставляем тесто отдыхать минут 20.
Выпекаем на сухой, хорошо разогретой, сковороде (у меня чугунная), наливая слоем примерно 0,5 см. и жарим под крышкой на среднем огне до почти схватывания верха лепешки. Переворачиваем, смазываем чесночным маслом и дожариваем вторую сторону, без крышки, до золотистого цвета. Перекладываем, переворачивая, на блюдо и смазываем чесночным маслом вторую сторону.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
выпечка
оладьи
Вкусы:
жареный
чесночный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
