Очень ленивая ПицОлХа

Ингредиенты для “Очень ленивая ПицОлХа”:

Осталась сыворотка, колбасу и сыр в семье перестали есть… Надо что-то придумать, чтоб всё и сразу. Долго думала что бы сделать "ленивого". Пицца долго, хачапури без колбасы… Да и сыворотку в таком количестве никто не использует. И решила сделать оладьи (лепёшки?), да необычные, а с колбасой и сыром. Название придумалось потом. Моим понравилось).

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Очень ленивая ПицОлХа»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (до густоты сметаны 10%)

• Яйцо куриное

  (С0)
  —
  2 шт

• Сыр твердый

  (Если честно, неизвестной "породы")
  —
  300 г

• Колбаса

  (У меня была варено-копченая)
  —
  150 г

• Сыворотка

  —
  1000 мл

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Чеснок

  (Сушеный, по вкусу)

• Масло чесночное

  (для смазки)

• Сода

  —
  2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Очень ленивая ПицОлХа»:

Простите за фото, оставалась последняя штучка и фотографировала в срочном порядке

.
В сыворотку разбить яйца, положить соль, чеснок, перец. Сыр натереть на мелкой (в следующий раз буду тереть на крупной) строгальной терке, колбасу нарезать мелким кубиком и все вмешать в сыворотку. Далее я перемешивала с помощью миксера с винтовыми насадками… Перемешивать на первой скорости постепенно всыпая муку. Когда консистенция будет достигнута, добавляем соду и еще тщательно перемешиваем. Оставляем тесто отдыхать минут 20.
Выпекаем на сухой, хорошо разогретой, сковороде (у меня чугунная), наливая слоем примерно 0,5 см. и жарим под крышкой на среднем огне до почти схватывания верха лепешки. Переворачиваем, смазываем чесночным маслом и дожариваем вторую сторону, без крышки, до золотистого цвета. Перекладываем, переворачивая, на блюдо и смазываем чесночным маслом вторую сторону.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
выпечка
оладьи

Вкусы:
жареный
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru